Výhody morských plodov, nie je pochýb: Nie je náhodou, že strava s vysokým obsahom rýb a morských plodov sú najzdravšie. Na rozdiel od iných občerstvenie, kalórií a tuku, rybie šaláty odborníkov na výživu dovolené jesť takmer každý deň: kalórií v týchto chute bit, a používať viac než dosť.

Výhody a poškodzuje

Seafood volal všetky dary morí a oceánov, s výnimkou rýb a cicavcov. Prakticky všetky morské plody sú nízkokalorické, s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín. Tým plody mora je veľmi užitočné pre tých, ktorí sa pozerajú na svoju postavu. Okrem toho, morské plody bohaté na jód, vápnika, fosforu a iných stopových prvkov.

Samozrejme, že to je najlepšie používať dary mora čerstvých, ale tí, ktorí žijú ďaleko od pobrežia, musieť uspokojiť mrazené krevety, chobotnice, mušle a chobotnice. V extrémnych prípadoch, šaláty, môžete použiť konzervy morských plodov, ktorý zachová väčšinu živín.

Seafood užitočný nie všetky: mnohé z týchto potravín spôsobiť alergické reakcie. Okrem toho, vzhľadom k znečisteniu vody svetového oceánu, morské plody sa často nachádza v soli ťažkých kovov a iných škodlivých látok. Preto zneužívajú morské plody ešte za to nestojí, a to najmä v prípade, že nie je dôvera v ich pôvode a čistotu životného prostredia.

Tajomstvo varenia

Hlavné tajomstvo varenia morských plodov je morské plody, ktoré nemôžu byť vystavené predĺženej tepelné spracovanie. Čím dlhšie varené chobotnice, krevety alebo mušle, prísnejšie "gumy" a stanú sa bez chuti. Vysoké teploty sú tiež nežiaduce.

Krevety, mušle a chobotnice dokonale s cesnakom, olivovým olejom, biele víno, tymián, bazalka. Delikátna chuť morských plodov je dobré záťažové omáčky majonéza základ. Na stredomorskú kuchyňu a morské plody sú často kombinované s paradajkami - čerstvé alebo konzervované. Citrusové plody, rovnako ako cibuľa, by mala byť pridaná starostlivo morské plody, v malom množstve. Cibuľa žiaduce vziať sladké odrody, šalát alebo vymeniť citlivú pór.

Šalát s krevetami

Kreviet šalát je najlepšie vziať surové nelúpaných kreviet - majú výraznú chuť ako varené, a ešte viac - olúpané kôrovcov. No tréning je zložitý: krevety rýchlo varené vo vriacej vode, chladný a čistý.

Kombinovať krevety plechovku s ryžou, zemiakmi, zelený šalát, čerstvé paradajky, kukurica, varené vajcia, uhorky, karfiol Karfiol: Queen zelenina table, Ryby a morské plody akýkoľvek. Kombinácia kreviet s avokádom sa stala okamžitá klasika. Opatrnosť treba dodržiavať s paprikou a pikantnou odrôd cibule - môžu utopiť jemnú sladkú chuť kreviet.

Najlepšie krevety zálievka, aby sa stal majonéza alebo svetlo omáčkou z olivového oleja a citrónovej šťavy. A to najlepšie pitie na krevety - biele víno, aj keď mnohí radšej piť pivo šaláty kôrovcov.

Šaláty s mušľami

Mušle dobre s korením a cesnakovým dressingom. Chuť týchto mäkkýšov zdôraznil, jablká, uhorky, šalát, avokádo a dokonca grapefruit. Ak ste schopní kúpiť surové mušle, je najlepšie je variť v bielom víne: to bude dávať zvláštnu chuť mäkkýšov mäsa. Veľmi dobre dohromady také "opití" mušle s petržlenovou vňaťou a čerstvou zeleninou.

Šalát s chobotnicou

Chobotnice tradične v kombinácii s ryžou, jablká, uvarené natvrdo uvarené vajcia, čerstvé uhorky. Pôvodný chuť si kalmarovye šaláty s prídavkom ananásu. Ako dobre využiť majonézy obliekania, ktorý môže byť "poctiť" pridanie citrónovej šťavy.

Veľmi často chobotnice príprave šalátov s morskými riasami: Táto chuťovka Nízkokalorické občerstvenie dráždivá vôňa mora prináša všetky výhody hlbín oceánu. Príprava šalát je jednoduchý: riasy, chobotnice, varené vajcia a majonézou zmieša, potom šalát infúzie na krátku dobu.

Seafood Cocktail

Na predaj často môžete nájsť mrazené zmes morských plodov, ktoré sa nazýva "more koktail." Typicky, zloženie kokteilu sú mušle, krevety, kalamáre a chobotnice. Všetky tieto morské plody dobre.

Zo zmesi morských plodov možno pripraviť za teplých pokrmov a šalátov. Ak chcete pripraviť šalát nie roztopiť morské plody by sa rýchlo variť do osolenej vriacej vody, potom sa ochladí a dochutíme petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou a majonézou. Možno budete chcieť pridať do morské plody malé množstvo varenej ryže. Tiež dobrý doplnok k morské plody budú nakrájané varené vajcia, plátky uhorky, olivy, kapary, avokádo. Pôvodný šalát môže byť varené morské plody so syrom feta.

Šalát s krabie tyčinky

Krabie tyčinky na morské možno pripísať len podmienečne, pretože kraby k výrobku nemá žiadny vzťah. Vykonajte imitácia krabie mäso z rýb, pridávať k nim škrobu, farbív, aróm a ďalších prísad. V dôsledku toho, že obsah proteínu v krabie tyčinky Krabie tyčinky je malý, a zvyšok cností morských plodov, ktoré nevlastnia.

Napriek tomu krabie tyčinky - dobrá prísada pre šalát. Sú ľahko nakrájame na malé kúsky a vyzerajú pekne v šaláte, a špecifickú chuť a arómu tohto výrobku ide dobre s mnohými tradičnými výrobkami, vrátane majonézy omáčkou. Najobľúbenejšie šalát krabie tyčinky pripravené s prídavkom varenej ryže, kukurice konzerv a majonézy. Existuje mnoho variantov tohto receptu - s pridaním kúskov syra, plátky čerstvého uhorky, cibuľa, jablká a iné produkty. Samozrejme, chuť týchto šalátov nemožno porovnávať s chuťou predjedál pripravených z prírodného morských plodov, ale mnoho z týchto jedál do svojej duše.

Maria Bykov

Súvisiace články

Šalát "Mimosa": mimoriadna citlivosť

Šalát "Caesar": misa s tajomstvom

Herring v kožuchu: Vianočné šalát

Šalát z chobotnice - sklad živín