Čokoláda už dávno nie je len vynikajúci dezert. Je dobre známe, že čokoláda môže priniesť veľké výhody pre zdravie než len príjemné chuti. Malé množstvo čokolády pomáha s ochorením srdca Srdcové choroby - príznaky ochorenia srdca, Na poslednom výročnom zasadnutí Americkej farmaceutickej spoločenstiev trojhodinovej konferencie bol venovaný na výskum vedcov po celom svete používajú čokolády a kakaa.

Ako čokolády na zdravie srdca

Zatiaľ čo mnoho užitočných vlastností čokolády známe na dlhú dobu, je potrebné ešte objasniť niektoré aspekty vplyvu kakaa na kardiovaskulárny systém. To bolo predmetom správy Eric Ding, ktorá sa špecializuje na Harvard Medical School. Vo svojej správe citovanej údaje z 24 vedeckých štúdií z vlastností čokolády.

Do štúdie bolo zapojených viac ako 1100 ľudí. Vedci pozorovali rovnako ako spotreba čokoláda ovplyvňuje stav rizikových faktorov pre ochorenia srdca, a to najmä pri vysokom tlaku.

Skutočnosť, že čokoláda pomáha znižovať krvný tlak - je už dlho známe. Tím vedcov bolo zistené, že v priemere, systolický krvný tlak je znížený asi o dve jednotky. Systolický tlak je veľmi dôležitým ukazovateľom, najmä pre ľudí, viac ako päťdesiat rokov.

Štúdia tiež dokázané, že čokoláda pomáha zvýšiť hladinu "dobrého" cholesterolu HDL, ktorý pomáha predchádzať riziku kardiovaskulárnych a ďalších chronických ochorení.

Čokoláda do istej miery bráni vzniku diabetu Diabetes mellitusAko je v korelácii s inzulínom prácou. Cirkulácia je tiež stále lepší v dôsledku konzumácie čokolády.

Všeobecne platí, že tieto štúdie ukazujú, obrovskou výhodou čokolády zdravie kardiovaskulárneho systému.

Iné štúdie majú užitočné vlastnosti čokolády

Čokoláda môže pomôcť tým, ktorí sú chorí druhý typ cukrovky, znižujú hladinu cukru v krvi po jedle. Dr Stefen L.Atkin British Medical School bádateľ Hull York Medical School. Doktor dal jeho pacientov (10 osôb), malé množstvo čokolády na hodinu pred zavedenou do tela glukózu, simulovať jedlo. Tiež zistili, že čokoláda mala pozitívny vplyv na stav ciev.

Podľa štúdie profesora University of California, Francisco Villarreal čokoláda pomáha s akútnym srdcovým zlyhaním. V tejto choroby, srdcové nepracuje s dostatočnou amplitúdou, takže krv prišiel do všetkých orgánov a tkanív ľudských záležitostí. V malej štúdii, dal päť pacientov na 100 mg epikatechín (flavanoly nájdený v zložení čokolády), každý leniví po dobu troch mesiacov. On merali hladinu oxidu dusnatého, ktorý reguluje stiahnuteľnosti ciev a ovplyvňuje krvný tlak. Podľa štúdie, hladiny oxidu dusnatého výrazne zvýšil.

Táto štúdia bola vykonaná na National Institutes of Health pre spoločnosť Hershey. Villarreal profesor sám zaoberá vývojom spoluzakladateľ epicatechin použitie ako liečivá.

Ďalšie štúdie, ktorej výsledky ešte nie sú známe, je zameraný na objasnenie vplyvu čokolády na rakovinu hrubého čreva. Možno, že táto štúdia sa zdajú prázdne nádeje, ale vedci sú v žiadnom zhone súhlasiť s pesimistickým očakávaniam.

V roku 2012 začal medzinárodné spoločenstvo liečebné použitie čokolády a kakaa.

Čo robí čokoláda tak užitočný

Tajomstvo flavonoly, ktorý sa nazýva epikatechín. Má silné antioxidačné vlastnosti.

Profesor Villarreal hovorí, že epikatechín potrebuje ďalšie vážne štúdium. Verí, že účinok epikatechín presahuje antioxidačnými vlastnosťami. S najväčšou pravdepodobnosťou to flavanoly ovplyvňuje mitochondrie, najdôležitejšie funkciu buniek tela. Na mnohých závažných ochorení môže mať vplyv na stav mitochondriách buniek. Napríklad Alzheimerova choroba.

Aké množstvo čokolády je doporučovaný lekármi

V týchto štúdiách sa v jednotlivých konkrétnej dávky porcií čokolády. Ale všeobecne, sa pohybovali v jednej uncu. Horká čokoláda je výhodnejšie ako iné typy čokolády.

Ďalšie expert vyjadril niektoré veľmi dôležité informácie o účinkoch čokolády na zdravie. Zástupca Inštitútu potravinárskych technológov (Bloomington, Indiana, USA), Dr Renee D. Massengeyl hovoril o možnosti zneužitia nebezpečenstve čokolády, a to aj pre liečebné účely.

Prekročenie 3000 COLOR v strave rozhodne neovplyvní pozitívne na indexe telesnej hmotnosti (BMI), súhlasí s jej profesorom Ding. Ten nesúhlasí s týmito štúdiami, tvrdí, že index telesnej hmotnosti spadol z pravidelného príjmu čokolády. V štúdii čokoládových flavonoly neboli zaznamenané index telesnej hmotnosti Index telesnej hmotnosti,

Súvisiace články

Sladká kuchyne

Východná cukroví: kúzlo východu

Varenie na sirupy z cukru: Secrets cukrárov

Pečiva: delicious každý deň