Tam je legenda, že sestry Tsvetayevs v čase liečiť ich fanúšikovia prekvapivo chutí jablkový koláč. Aj keď nemáme žiadny historický dôkaz, že slávny básnik Marina Tsvetaeva bol silne záujem kulinárske, aromatické a delikátna Tsvetaeva je jablkový koláč je veľmi populárny dodnes.

Delicious dezert

Môžete veriť, že Tsvetaeva koláč bol vynájdený práve Marina a Anastasia, a môže sa vzťahujú k tomuto nápadu s nedôverou, ale nemôžeme pripustiť, že tento jablkový koláč má mimoriadne sladkú chuť a príjemnú konzistenciu vzduchu. Kombinácia jabĺk a mliečnych výrobkov nie je nič nové - existuje veľa receptov na apple-syr lahôdok, a kyslá smotana jablkové koláče sú prítomné v mnohých etnických kuchýň. Napríklad vo Francúzsku a v Nemecku veľmi populárny vlčiak jablkový koláč s zubatý "fan" rozštvrtená jabĺk v kyslou smotanou a plnenie vajec.

Ak chcete koláče s náplňou sa ukázalo vynikajúce, mala by byť obzvlášť opatrní vybrať potraviny. Chutí najlepšie získané koláče s náplňou tuku kyslej smotany, získané z prírodných smotany. V žiadnom prípade nie je možné použiť takzvané "kyslou smotanou produkty", ktoré sú často zachytil na pultoch obchodov. Tieto produkty sú samozrejme lacnejšie ako prírodné kyslou smotanou, ale vzhľadom k veľkému množstvu prídavných látok (oleje, zahusťovadlá, atď) za zahrievania môže správať nepredvídateľne. A ich prínos pre zdravie je veľmi diskutabilné, bez ohľadu na to, čo hovorí výrobca.

To sa najlepšie hodí pre tento tortu smotany tuk dvadsaťpäť až tridsať percent. Ak je to nutné, použite nízkotučné kyslou smotanou a - to uľahčuje dezert, ale jeho chuť je trochu jednoduchšie.

Toto upresnenie Tsvetaeva jablkový koláč dáva osviežujúca zmes chuťou citróna a vanilky Vanilla: sweet mäkkosť, Pre harmonickou chuťou stačí pridať do cesta lyžička citrónovej kôry, a kyslou smotanou - sáčok vanilkového cukru.

Aké sú najlepšie jablká variť tento tortu? Najlepšie odrody jabĺk pre koláče sa považuje za Antonivka. Ale ak krém pre poliatím kyselinou, môžete dosiahnuť harmonickú chuť hotového koláča môže byť pomocou vonné jablká sladká, kyslá, sladké odrody. Ak je to nutné, môžete upraviť chuť pridaním cukru alebo citrónovú šťavu.

Jednoduchý recept na chutné tortu

Cesto by malo mať pol šálky pšeničnej múky, pol hrnčeka kyslej smotany, sto päťdesiat g rozpusteného a ochladí na teplotu miestnosti maslo, trojštvrťové šálka cukru, jedno vajce, vak s práškom do pečiva, trochu vanilkového cukru a lyžičkou citrónovej kôry. Zmiešajte kyslú smotanu s maslom, pridáme vajce a cukor dôkladne premiešajte, pridajte vanilkový cukor, citrónovú kôru, prášok do pečiva a múky. Výsledný mäkké cesto zľahka distribuovať na vymastený pekáč, ako nízke nárazníky.

Fresh olúpané jablká trubičkové, nakrájame na tenké plátky, pokvapkajte citrónovou šťavou a dať na cesto. Pour krém na vrchole ovocie injekčnej. Ak chcete tento krém jedna šálka kyslej smotany Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne poraziť dve vajcia, pridať zo sto gramov cukru, vanilky, dve polievkové lyžice múky alebo zemiakového škrobu.

Upiecť tortu pre tridsať-padesátminut v predhriatej rúre na sto deväťdesiat stupňov. Ochladí na jedlo do rúry, a až potom nakrájame na kúsky. Na rozdiel od mnohých iných jablčné koláče Jablkový koláč - jeden z najobľúbenejších dezertov na svete, Tsvetaeva je jablkový koláč je chutné, a to nielen bezprostredne po príprave, ale na druhý deň v zime. Mnoho žien v domácnosti i špeciálne pripraviť túto pochúťku pred a nechajte v chladničke.

Maria Bykov

Súvisiace články

Jablkový koláč z kefíru: jemnej chuti a podmanivou vôňou

Piesok torta s jablkami - klasická chuť

Tvarohový koláč s jablkami: chutné a zdravé

Torta s tvarohom a jablkami - dezert pre skutočných znalcov