Deti polovice XX storočia dokonale pamätať kunka trojlitrový nádoba s priehľadným brezovej miazgy v obchodoch. Kým poháre nápoja stojí osem centov a bol najlacnejší okrem iného šťavy. Zbierajte tieto "breza slzy", v apt slová básnikov, takže rez barbarský "žiť kožu" - kôry belostvolnoy krásu.

Čo je to breza miazga?

"Videl som v lese na jar brezovej miazgy" - citovo spieval Sovietsky psychologickú detektívku "omyl" (1968), Michael Nozhkin. Či obľúbeného celé generácie filmu alebo dostupnosť číreho skla nápoja a jeho neporovnateľne chuť z brezovej miazgy najobľúbenejšie dezert generácií z konca XX storočia.

Birch miazga - bezfarebná kvapalina, vyčerpaný z vyrezávaných konáre a kmene brezy koreňa pod vplyvom tlaku. Prietok Sap v malom strome začína skoro na jar, s prvými kvapkami, a končí bud rozkvetu. Vzhľadom k tomu, jeden strom deň vyvolali dva-trojliter šťavy, zatiaľ čo dospelých, veľký strom a môže dať na sedem litrov za deň. Juice zvyčajne extrahuje otvorením ostrým nožom kôru stromu a vkladá do slotu špeciálnej trubice, cez ktorý preteká v kontajneri visiace. Niekedy šťava sa extrahuje ručne otvorením malého vetvu, pripojené k rezu banky alebo plastového vrecka. Po obdržaní správne množstvo šťavy konektore machu alebo obskurní roztaveného vosku na hlavni nedostal škodlivé baktérie.

Slovany pokrstení Rusi bol kult brezy, a zbieranie šťavy také barbarské metódy, je prísne zakázané. Zozbierané starých Slovanov šťavu pre špeciálne rituály, s korektúry modlitby a prosby o odpustenie zo stromu. S príchodom kresťanstva na produkciu Ruska brezovej miazgy stal sa rozšírený. V súčasnej dobe je tento nápoj sa týka potravín zdrojov lesa, ktorý je známejší tzv divo rastúcimi rastlinami.

Analógy breza miazgu

Jarná miazga tok nastane vôbec, a to bez výnimky, medzi stromami, ale praktická aplikácia je zbierka javorového sirupu v Spojených štátoch. Získava sa z kôry a vetvičiek Box Elder (USA) a javory cukru. Táto šťava v južnej Kanade a v stave Vermont (USA), je široko používaný pre výrobu sladké javorový sirup - vynikajúca vizitka tohto štátu.

V Rusku sú tieto druhy javora rastú taky, ale javor SAP Rusi málokedy zhromažďujú, výška poplatkov nemožno porovnávať s polotovarmi brezovej miazgy ako javor cukrový rastie predovšetkým v Severnej Amerike, iné druhy rastlín nie je tak rýchlo rastie, a preto kontraproduktívne zbierať šťavu.

Použitie brezové miazgy

Konštrukcia sa skladá z brezovej miazgy prchavých, ovocný cukor, triesloviny, stopových prvkov a vitamínov, organických kyselín, viac ako desať. V ľudovom liečiteľstve, šťava sa odporúča ako regeneračný prostriedok pre mnoho vnútorných chorôb, sa používa zvonka na ekzém Ekzém, Tmavé škvrny a akné, sa používa na umývanie vlasov, ako posilňuje vlasy Vlasy: štruktúra, vlastnosti rastu a vývoja a zbaviť sa lupín.

Vedci študujú protinádorovú aktivitu brezovej miazgy. Odporúča sa piť v rôznych ochorení dýchacích ciest, kamene v žlčníku a obličiek, reumatizme, edém, nehojace sa vredy a rany brezová šťava je užitočná pri cukrovke, lieči neurózy, pomáha pri skleróze, normalizuje krvný tlak.

Prijatie jedného pohára džúsu denne po dobu jedného týždňa pomáha pri sezónnom exacerbácií beri-beri vyrovnať sa s depresiou, letargia, únava. Optimálne detekcie z brezovej miazgy pre prevenciu jarné slabosť - tri šálky denne po dobu 20 - 30 minút pred každým jedlom. Kontraindikácie môžu byť alergickí na peľ brezy iba.

Liečitelia odporúčajú pitie brezovú miazgu ako jeden z najlepších prírodných prostriedkov na zlepšenie metabolizmu. Napriek skutočnosti, že sa brezová šťava podľa chuti a zloženia sa líšia len málo z vody, je dobre vystavený kvasného procesu a má priaznivý účinok na žalúdok zdravé. Z prírodnej brezovej miazgy víno kuchár, variť Russian kvass: ideálne pre letné a sirup. V skvasenej šťavy sa často pridáva do iných druhov ovocia a bobule šťavy získať low-alkoholický nápoj bez cukru a umelých aditív kvasiniek.

To je zaujímavé

V Bielorusku je presvedčenie, že tí, ktorí sa opiť veľa brezovej miazgy, sa nazýva "z brucha", bude celý život byť čerstvé a zdravé. Počas Veľkej vlasteneckej vojny, táto šťava, pri neexistencii iných liekov otpaivali zranený, a tie, ktoré rýchlo spamätala.

Alexander TWARDOWSKI (1910-1971) je riadok v básni o jari: "A dokonca peň breza / Zalёtsya ružová pena" - tak obľúbený, penenie z pahýľa brezovej miazgy v prírodných podmienkach, stáva opojný variť. Rus predkovia pili fermentované Berezovytsya (často označovaný ako brezovej miazgy People) v sudoch bez prídavku cukru - to bol tradičný low-alkohol piť vôbec ruskej hostine.

Jeanne Pyatirikova

Súvisiace články

Limonády Diéta: Ako schudnúť rýchlo s vôňou citrusov?

Šťavu z granátového jablka pre chudnutie: ruby ​​kvapky harmóniu

Jogurt diéta: mäkký spôsob, ako sa zbaviť nadváhy