Polievky a koláče s štiavu začínajú pripravovať neskoré jar, kedy sa príroda prebúdza po spánku a prvé zelené listy dotuje kuchári. Sorrel polievka s mäsovými guľkami nie je len výživné a chutné prvý kurz, vitamíny a používať ju dosť. Táto polievka na sviatočný stôl súbor nie je hanba, a v každodennom živote na rodinnú večeru hody nie je hriech.

Sorrel a fašírky: úspešný aliancie

Bez ohľadu na to dôraz slabika v slove "ukotviť", z toho nemení kyslú chuť. Táto zelenina je rastlina patriaca do čeľade Polygonaceae, niekedy rastie do jedného metra, polievka zožne mladý ponuka odíde. Táto rastlina príkrmy obsahujú vysoké množstvo vitamínov A, B, C, a stopové prvky - meď, sodík, horčík, nikel, fluór, zinok, železo, draslík, triesloviny a flavonoidy. Objaví sa na šťaveľ rastlinných lôžok na jar jedného z prvých zeleniny, keď potreba čerstvé vitamíny Vitamíny pre každého rozšírené vzplanul beriberi.

Mäsové guľky - malé knedličky, ktoré sú varené vo vývare. Prvýkrát tento pokrm Rusi naučili v dobe Petra Veľkého, kedy spolu s ďalšími zámorskými európskymi šéfkuchármi recepty priviedol ho do Ruska. Pripravte karbonátky z čerstvého mäsa alebo rybieho mäsa, pridajte do neho len korenie a bylinky. Sorrel polievka s mäsovými guľkami získať výživné, kyslý, chutné a výživné.

Polievka recept

Big banda čerstvého štiavu umývanie a dať každý list na čisté, suché uteráky bielizne. Mleté, pripravený z čerstvej bravčové, hovädzie, kuracie mäso alebo ryby, lisovaných malých guličiek, namočte ich do vývaru mäsa alebo rýb. Počet karbonátky Fašírky: Secrets delikátnu chuť dal rýchlosť štyroch až piatich jednotiek na dodávku.

Fry v rastlinnom oleji alebo masle nosia na hrubé strúhadlo mrkvu, jemne nasekané cibule alebo pór, pridáme nakrájané papriky. Tento zazharku pridajte do hrnca s vriacou karbonátky po variť po dobu piatich minút, na kocky nakrájané zemiaky. Pridajte soľ podľa chuti polievku. Sušené sa šťavel bič v mixéri alebo nakrájame nadrobno s nožom a miesto v panvici. Varte ďalších päť minút pridajte soľ v prípade potreby. Niekedy šťavel polievka s mäsovými guľkami pridanými kaša rozšľahaným vajíčkom so soľou, ktorá je uvedená do hrnca na konci varenia.

Poznámka

Sorrel polievka s mäsovými guľkami podané hneď po uvarení, usporiadať na doskách pol vajcia natvrdo a kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne, V závislosti na odrode, zrelosti a množstvo štiavu polievky sa môže otáčať veľmi kyslá. Voliteľne môžete pridať soľ alebo svetlé korenie, bylinky.

Ak šťavel polievka nakrájame nožom, musíte najprv vybrať pevný stonky, ktorá dáva pokrmu "nepohodlie": tvrdé rezne žuť nepríjemné, vytiahnite dosky neslušné. Sorrel, prešiel mixéra nie je neporiadok, a jemne drvené listy rastlín, ktoré pristanú na tanieri.

Sorrel polievka s mäsovými guľkami, môže mať rôznu kalórie, podľa toho, na to, čo to varí polievky, mäso ide na mleté ​​mäso karbonátky. Väčšina diétne jedlá sa získava z kuracích alebo rybích fašírok varené v zeleninový vývar. V častiach polievky (250 g), nie je väčší než sedemdesiat až osemdesiat kalórií.

Zbierajte šťavel varenia potrebujete, aby kvitnúť až do šťavnaté listy a mladé. Jarné rastliny krátkodobé, pretože je možné sa pripraviť na zimu zmrazením v chladničke alebo rozštiepené so soľou, zložené do pohárov. Z týchto domácich prípravky získané vynikajúce zimné jar.

To je zaujímavé

Zmienka o štiavu, ako záhradné rastliny, sa nachádzajú v stredovekých spisov historikov XII storočia: z pestrej ponuky jedál pripravených vo Francúzsku. V Rusku mnoho rokov štiavu považované za burinu, len za posledných sto rok táto rastlina získala zaslúžený pobyt v ruskej kuchyne. V súčasnej dobe sa štiavu varené viac než tristo rôznych pokrmov po celom svete.

Jeanne Pyatirikova

Súvisiace články

Karbonátok polievka - recept vynikajúce domáce večeru

Pohánka polievka s karbonátky: užitočný a výživné

Ako variť polievku s knedličkami: malé varenie tajomstvo a triky

Karbonátok polievka a knedle - kúzelná palička pre ženy v domácnosti