Polievky Predpokladá jedlo každý deň, známe, užitočné, ale zároveň nejako nudné. Zatiaľ je tu kopa naozaj lahodných receptov na polievky. Také pokrmy ako luxusné hubovú polievku, sa môže obrátiť najviac obyčajnú večeru na oslavu, a čas na prípravu tohto pokrmu ide nie toľko.

Gourmet jedlo každý deň

Má sa za to, že polievky sa objavil vo Francúzsku, aj keď také recepty jedál majú mnoho národov. Akonáhle strúhaný varenie polievka bola skľučujúca úlohu - varíme potrebné starostlivo brúsi všetky ingrediencie, aby sa zamatovo hebkou štruktúru a jednotnú chuť. Avšak, pretože sme mali mixér, pyré polievky značne zjednoduší: Teraz tento pokrm možno pripraviť v priebehu niekoľkých minút.

Pyré polievky sú široko používané v dojčenskej výžive Detská výživa - čo kŕmiť dieťa?, Tieto pokrmy sú ľahko stráviteľné a majú vysokú nutričnú hodnotu, takže polievky sa odporúčajú oslabená a zotavuje z choroby na človeka. Veľa receptov na polievky sú vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť: sú nízkokalorické a zároveň uspokojiť.

Pri kŕmení pyré polievky ozdobiť so zeleňou a malým množstvom neprotertye produktov, z ktorých sa miska varené. Slúži tiež polievky, kaše malé sušienky alebo prípitok. Zlepšiť chuť polievky možno tiež pridávať do misy masla. Najlepšie jesť čerstvo pripravené polievky, v horúcom tvare chutnosti také jedlá zhoršujú.

Technológia prípravy polievok

V srdci pyré polievky je vývar, zeleninový vývar, voda, alebo (zriedka) mlieko. Najviac vynikajúce druh jedla sú smotanové polievky, ktorých zloženie musí obsahovať svieži prírodný krém.

Technológia prípravy pyré polievok jednoduché. Všetky komponenty polievky nakrájame na malé kúsky a varené do mäkka a potom drvené do pyré a chované kvapalinou. Polievka Ready pripomínať, o hustote krému alebo kvapaliny smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne, Zahustiť pokrmy v nej pridať škrobnatých zeleninu alebo malé množstvo obilnín.

Ak je to žiaduce, ďalší spôsob, ako pripraviť polievku. Na základ bujónu by mala biela omáčka, ktorá sa pridáva k transformovanej varených mash zložiek, a potom sa priviedol do varu polievky. Takto pripravený pokrm má jemnú zamatovú textúru.

Pre prípravu na hubovú polievku Hubová polievka: Forest Fairy Tale-pyure najlepšie využitie húb. Delikátna chuť týchto húb sú k dispozícii po celý rok skvelé harmónii s chuťou rôzne druhy zeleniny, obilnín a mliečnych výrobkov. Ak je to žiaduce, môže šampiňóny pridať malé množstvo lesných húb, napríklad, biela. Tento dodatok sa dá polievku zvláštne jasný chuť.

Krém na huby: krok za krokom

Jeden a pol litra vody by mala 500 g šampiňónov, tri stredné zemiaky, stopku pór, päťdesiat gramov masla, sto päťdesiat g smotany, soľ, korenie a muškátový oriešok. Huby, zemiaky a cibuľa by mala byť jemne nasekané, cibuľa dusené v oleji, húb a zemiakov, varíme desať minút. Pridať do polievky pór a dusíme ďalších päť minút. Potom, s použitím mixéra grind pot obsah na hmotnosť bola homogénna.

Krém by mal byť zahrievaný, nie varu a pridá sa za stáleho miešania polievku pyré. V konečnom polievky, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok, vypnite zdroj tepla, pokryť panvicu s pokrievkou a nechajte pokrm sedieť po dobu piatich minút, a potom priniesť k stolu s čerstvými bylinkami a cesnakovými krutónmi alebo konvenčné.

Maria Bykov

Súvisiace články

Hubová polievka: Forest Fairy Tale

Hubová polievka s hubami - jednoduché a zdravé jedlo

Hubová polievka s mäsom: Páči sa mi všetko!

Hubová polievka so syrom: vynikajúca kombinácia