Odborníci na výživu sa dôrazne odporúča jesť čo najviac rýb. Ale, bohužiaľ, morské plody môžu byť varené príliš veľa jedla. Diverzifikovať ponuku ryby pomôcť nejaké staré zabudnuté recepty, ako je grilované ryby marinované. Toto slané občerstvenie Nízkokalorické občerstvenie Varenie je jednoduché a nevyžaduje žiadne exotické prísady, výsledok je vždy dosiahnutý vynikajúci.

Výhody rýb

Čo ryba je užitočné, že vedia všetko, ale nie každý vie, čo to je tak dobré dary riek, jazier a morí. Prečo sa potraviny by mali byť konzumované čo najviac rýb?

Je známe, že z mäsa, najmä červené (hovädzie, bravčové, jahňacie), je zdrojom cholesterolu Cholesterol, Nadbytok tuku mäsových výrobkov v strave, nie je dobré pre srdce, ciev a obličiek. Mastné rovnakej odrody rýb, naopak, sú veľmi užitočné. Obsiahnuté v rybom tuku Rybí olej - od detstva Omega-3 mastné kyseliny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, priaznivý vplyv na stav plavidiel. Zdravý človek dosť jesť za týždeň jedna alebo dve porcie tučných rýb, plne uspokojiť dopyt po týchto látok. Tí, ktorí trpia ochorením kardiovaskulárneho systému, môže vyžadovať oveľa väčšiu dávku omega-3 mastných kyselín.

Podľa srednezhirnym druhov rýb patrí walleye, jazda na makrely, sebastesov, sumec, tuniak, losos, kapor, pstruh. Kalórie tieto ryby je porovnateľná s kalórií nízkym obsahom tuku mäso: pohybuje sa v rozmedzí deväťdesiat až sto tridsať kalórií na sto gramov. Súčasne ryby je absorbovaný oveľa lepšie ako mäso. Saffron treska, treska, treska, merlúza, pražma, Pollock flounder a šťuka - ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť: kalorický obsah týchto rýb nie je viac ako sto kalórií na sto gramov. Lean ryby dobre silný zeleninový marináde. Tí, ktorí sa pozerajú na svoje údaje, môžu byť pridané do marinády viac zeleniny a menej ropy k ďalšiemu zníženiu kalórií jedla.

Vyprážané rybie voňavé marináde

Ak chcete to chuťovo jedlo by malo trvať jeden a pol kilogramov akékoľvek ryby, dva alebo tri cibuľu a mrkvu, 200 g z paradajkového pretlaku, sklenenú rybu alebo zeleninový vývar, kúsok škorice, tri alebo štyri púčiky klinček, tri alebo štyri lyžice rastlinného oleja sto ml suchého bieleho vína, trochu múky, petržlen, soľ, cukor, korenie a bobkovým listom - podľa chuti.

Malé ryby môže byť varené celok, veľký - nakrájame na kúsky a odstráňte kosti, ako je to možné. Kúsky role rýb v zmes múky, soľ a korenie, smažiť na oleji do mäkka. Po tom, dať ich do veľkej hlbokej misy a pripraviť si vlastný marinádu.

Pre marinády zeleninu nakrájame na malé kúsky a smažiť na desať minút v rastlinnom oleji. Pridajte nasekanú petržlen, paradajkový pretlak a korenie, znížte teplotu a dusíme desať minút. Nakoniec pridajte do marinády vývar, soľ a cukor, zalejeme suchého vína, priveďte do varu a zase teplo vypnúť.

Ready marináda trochu vychladnúť a zalejeme pripravenou rybu. Podávajte jedlo na stôl sa odporúča, aby za studena, nie skôr ako hodinu po varení. Všeobecne platí, že je dôležité, aby sa ryby marinované pivo. Rybie premočený šťava zelenina a vôňa korenia, to je jemné a šťavnaté.

Pri aplikácii si môžete vyzdobiť svoje ryby marinované greeny. Miska dokonale kombinovať s rôznymi pikantnou bielych vín, rovnako ako silný nápoj.

Maria Bykov

Súvisiace články

Fish marinovaný: jedlo každý deň a dovolenka

Ryba marinovaná v rúre: slávnostné jedlo z jednoduchých surovín

Fish marinovaný: kalorická a nutričná hodnota

Ryby marinované v multivarki: užitočné a chutné