Čokoládová torta s jablkami: vynikajúca kombinácia ovocia s kakaom

Apple koláče sa pečú po mnoho storočí, ale do dnešného dňa každá žena sa snaží nejakým spôsobom zlepšiť tradičných receptov, čo im ďalšie odvolanie a originalitu. Takže tam sú nové chutné pokrmy, ako napríklad s príchuťou čokoládovú tortu s jablkami. Táto pekáreň má originálny a neobyčajne príjemnú chuť vďaka nečakané kombinácie čokolády a ovocia.

Tajomstvo chutné jablkový koláč

Je pozoruhodné, že jablčné koláče Jablkový koláč - jeden z najobľúbenejších dezertov na svete prakticky nemožné pokaziť - obvykle majú relatívne jednoduchý recept a zacvičiť si aj nováčik kuchári. Ale aby jablkový koláč obzvlášť chutí, je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.

Pre koláče, je žiaduce, aby sa pevné kyslé jablká. Ideálne Antonivka. V núdzi môžete použiť sladkokyslou odrôd, ale sladké jablká v koláčoch sú obvykle nie sú príliš chutné.

Niektoré, ako jabĺk rmutu v torte, ale olúpaných jabĺk je jemnejšia náplň. Samozrejme, chvosty a jadro jablká musia byť odstránené navždy.

Často plnenie šťavnatých jabĺk príliš mokrý. Ak chcete koláč s náplňou dobrou propeksya do jabĺk by sa pridať trochu škrob, strúhanku, alebo dokonca pšeničnej múky.

Tradične, jablčné koláče pridať škoricu. To je úplne prijateľné, experimentovať s iným korením, ktoré zdôrazňujú chuť jabĺk: vanilka Vanilla: sweet mäkkosť, Ginger, citrón a pomaranč kôra, muškátový oriešok a nové korenie dokonca. Nadmerné používanie korenia by nemalo - jablko príchuť by mal prevážiť.

Najmä vynikajúcu chuť dať jablká misky vo víne, koňaku alebo iného aromatického alkoholu. Samozrejme, že to torta nie je vhodný pre dojčenskú výživu Detská výživa - čo kŕmiť dieťa?Ale dospelí ocenia pikantnosť týchto výplní.

Obrátený koláč: nehoda, ktorá sa stala klasikou

Legenda hovorí, že jedného dňa francúzsky sestra menom Tatiana pečené jablkový koláč, a náhodou dať jablká na vrchole cesta, a pod ňou. Chuť torte bol tak úspešný, že torta, kde sú jablká pochovaní pod vrstvou cesta, stal sa známy ako "Tarte Tatiana". Postupom času sa tieto koláče sa stali nielen variť s jablkami a to nielen preto, že z cesta.

Zvláštne čaro dáva obrátený koláč impregnácia šťavy izolovaných pečených jabĺk. Sami sú jablká stal hustý as marmeládou a ľahko caramelizing.

Inverzný čokoládovú tortu s jablkovou náplňou

Pre čokoláda cesto by malo jedno vajce, šálka cukru, lyžičku prášku do pečiva, tri polievkové lyžice kakaa, jedna tretina cup rafinovaný rastlinný olej, pol pohára mlieka, pol šálky vriacej vody a pol šálky múky. Na náplň budete potrebovať tri veľké jablko, tri polievkové lyžice hnedého cukru a trochu škorice. Ak chcete, môžete nahradiť tál kakao tmavej čokolády - to bude robiť tortu chuť jemnejšia. Množstvo cukru a rastlinného oleja v tomto prípade by mala byť mierne znížená.

Olúpané a nakrájané na malé kúsky jabĺk naleje cukrom a škoricou, a do piatich minút ohriať v panvici. Potom, čo že jablká sú umiestnené na dne vymastený misky. K príprave cesta by taktom vajcia s cukrom, pridáme kakao alebo tmavú čokoládu, prášok do pečiva, maslo, múku a mlieko. Not Stop šľahanie, nalejte do cesta polovice šálky vriacej vody, opäť sa premieša a zalejeme jablká. Torta by mal okamžite pečieme v predhriatej až stoosemdesiat stupňov rúre tridsať alebo štyridsať minút. Pred podávaním zahriať torta je prevrátený na tanier veľký.

Súvisiace články

Jablkový koláč - jeden z najobľúbenejších dezertov na svete

Charlotte - nie vždy to, čo si myslíte

Charlotte recept: je veľmi ľahké

Kačica s jablkami: na slávnostné jedlo rodinnú večeru