Tipy zmrzlina doma

Každý, kto má rád zmrzlinu. To je najviac populárny dezert, ktorý sa teší na rovnaký úspech u dospelých a detí. Rozsah zmrzliny je úžasná a robí ju chcete hneď vyskúšať. Avšak aj cez tento úžasný rôznych príchutiach, domáce zmrzlina nestratil svoju staromódny kúzlo. Čo by mohlo byť lepšie, v horúcom letnom dni, než čerstvé zmrzliny, pripravený podľa babičkinho receptu?

Zmrzlina

Existujú dva základné typy zmrzliny - mechanické a elektrické zariadenia. Zmrzlina môže mať veľmi jednoduchý dizajn a trendy, plne v súlade s najnovšími technológiami. Zmrzlina sa v priemere od $ 25 do 1000 dolárov. Zmrzlina môže byť tiež použitý pre výrobu ľadu mlieko, mrazený jogurt a nealkoholické nápoje. Zloženie zmrzliny, ale aj kapacity (v srdci) a kalichu, ktorý je chladenie prostriedky - ľadu a soli.

Vnútorná nádoba je naplnená zmesou domácu zmrzlinu, a potom zapnite zariadenie závit začne otáčať, čo zabraňuje tvorbe kryštálikov ľadu v priebehu bodom mrazu zmrzliny. Freezer trvať dlhšie, sa riaďte pokynmi výrobcu týkajúce sa čistenia a skladovacie jednotky. Prekrývajú a siahnuť po zmrzliny len drevené alebo plastové lyžice.

Mechanická mraznička: Tento staromódny zmrzlina výrobcu je drevený vedro umiestnené vo vnútri kovovej nádoby, ktorý dal zmrzlinu. Ďalej je potrebné mechanické mraziace ľad a soľ na ňu potrebuje nejaké úsilie. Príprava 4-6 litre zmrzliny v zmrzliny trvá 30 až 40 minút.

Jeden z druhov zmrzliny je mechanický mraznička s pre-chladiaci kapacity, ktorá sa pohybuje v rozmedzí od 1 do 1½ pinty. Ice bol umiestnený do nádoby alebo centrálneho kvetu a každé 2-3 minút na polovicu točiť kľučkou (v závislosti na množstve zmrzliny).

Electric mraznička: ako iste tušíte z názvu, je vybavený elektrickým mrazničkou elektromotory, ktoré poháňajú nádobu so zmrzlinou alebo metličkou. Najpopulárnejší typ elektrického výrobcu zmrzliny - nezávislý desktopovú mraznička, ktoré sa používajú na výrobu zmrzliny kockami ľadu a soli. K dispozícii sú tiež kompaktné mrazničky určené pre 1 liter zmrzliny. K tomu soľ nie je nutná mraznička alebo ľad, bol umiestnený do mrazničky prináša elektrický kábel do dverí chladničky.

Peach Ice Cream

• 3 šálky nasekanej čerstvej broskyne vlákniny
• ¼ lyžice soli
• 1 lyžica vanilkového
• 2 lyžice broskyňové brandy (voliteľne)
• 1 ½ šálky rafinovaného cukru
• 2 ½ šálky hrubé (FAT) smotany

Kombinovať broskyne, džús, chute, brandy a cukor vo veľkej mise. Kryt misy s vekom, a nechať po dobu 1 hodiny pri izbovej teplote. Pridajte smotanu a vanilku. Pour broskyne a smotana, v mrazničke. Prekrývajúce mraznička s drveným ľadom a hrubej soli v pomere 3: 1. Otočte mraznička a nastaviť maximálnu rýchlosť po dobu piatich minút. Pomaly vyberte nádrž, utrite slanú vodu a slúži to za pol hodiny.

Vanilka zmrzlina

• 4 žĺtky
• A pol pinta (250 ml) mlieka
• ½ litra smotany
• 100 gr. rafinovaný cukor
• 2 lyžice vanilka Vanilla: sweet mäkkosť

Nalejte mlieko do hrnca, dať na oheň a priveďte k varu. V samostatnej miske zmiešajte žĺtky s cukrom do hladkej cesto. Za stáleho miešania sa zmes naleje do horúceho mlieka. Po tom, naleje sa zmes späť do panvice a málo tepla, za stáleho miešania až do hustej smotany. Akonáhle oznámenia na lyžicu tenkej vrstvy, odstavte hrniec z plameňa a cool. Pridajte vychladnutú zmes smotany a vanilkový extrakt. Ready-zmiešané prevod do mrazničky a miesto v chladničke.

Tajomstvo Varenie Domáce zmrzlina

• Pôvodnú chuť domácej zmrzliny dať rôzne výplne, sirup a orechy. Rozdrvené mandle, strúhaný čokoláda, macadamia orechy, kešu oriešky a hrozienka dať domácu zmrzlinu exotickú chuť.
• Zmrzlina je najlepšie skladovať do vzduchotesného plastového obalu. Ak sa smotanovou obchodu ľadu, bez zatvorení veka na nádobu, bude to rýchlo stráca svoju vlastnú chuť a arómu a absorbujú pachy z okolia.
• Udržujte domáce zmrzliny v hlavnej časti chladničky, kde je teplota zostáva konštantná.
• Sirup treba pridať pred zmrazením zmrzlinu, orechy a ovocie, a po zmrazení, ale pred tým, než tvrdené zmrzlinu.
• Pripravte zmrzlina je lepší jeden deň predtým, než máte v úmysle priniesť k stolu, aby sa zabránilo nepríjemným prekvapením a spech.
• Na prípravu domácej zmrzliny, použite drveným ľadom.
• Aby sa zabránilo tvorbe ľadových kryštálov a peliet v zmrzliny, ponechať na ľade po dobu 24 hodín zahustených - výrazne zlepšuje konzistenciu výrobku.
• Experimentujte s rôznymi náplňami, ako sú levanduľa a medu Výhody medu: chutný zotavenie, Arašidové maslo, banány, čokoládové lupienky a sušienky, broskyne. Domáce zmrzlina môžu byť podávané s torty, sušienky a iné dezerty.
• Použite jemne drvený ľad - bude poskytovať viac jednotnú konzistenciu zmrzliny.
• Namiesto obvyklého čokoládový sirup karamel horúcou karamel dať zmrzlinu jasnejšie chuť.
• Používajte zapekaných orechy alebo kokosové vločky odhaliť plnú chuť.
• Hoci mliečne produkty, ako je šľahačkou, zmrzlina poskytuje hladkú konzistenciu, je nahradiť nízkotučného mlieka alebo mlieka, s 1% tuku.

Súvisiace články

Päť spôsobov, ako ozdobiť zmrzlinu: nový vzhľad

Eskimo: sladká chuť detstva

Ako urobiť zmrzlinu doma: tajomstvo veľkou chuťou

Domáce zmrzlina - ice zaobchádzať