Zbierajte pozostatky rôznych výrobkov dohromady a pečieme - čo by mohlo byť jednoduchšie? Rôzne rajnice záchranných ženy v domácnosti v bežných dňoch a sú skutočnou ozdobou stola v priebehu prázdnin. Môžete variť z prakticky akéhokoľvek produktu, čo je najdôležitejšie - postarať sa o príslušných kulinárskych kombinácií. A potom výsledok bude vynikajúci.

Tajomstvo tejto ženy

Tam je slávny výrok, že táto žena môže robiť čokoľvek od škandálu klobúk Dámske Hat: Ako urobiť správne rozhodnutie a šalát. Kulinársky súčasťou tohto obľúbeného výrazu sa môže líšiť - ako symbol zručností tahle žena nie je len šalát, ale omáčka, a v niektorých prípadoch - hrniec.

Naozaj, kastról - skvelý pokrm pre varenie, ktoré môžete použiť niektorý z výrobkov. Veľmi spôsob varenia je tiež veľmi jednoduché: all mix a piecť. Zvláštne výsledok, ale vždy sa ukáže vynikajúce, samozrejme, ak sú všetky zložky sú v súlade so sebou. Nie je náhodou, rajnice sú takmer všetky etnické kuchyne: vynaliezaví v domácnosti po celom svete používa tak, zvyšky potravín.

Anglický puding s ovocím, francúzština hranolky zapečené, šťavnaté taliansky lasagne, ruský lapshevnik so syrom, gurmán dezert krupica varené v bielom víne, grécke gréckeho jedla a tradičné Charlotte Charlotte: Russian jablkový koláč recept zatuchnutého chleba - tieto druhy rajnice sú známe po celom svete. Ale existuje mnoho druhov rajnice, ktoré boli vynájdené náhodou a nie je hoden svetového ohlasu. Recepty jedál odovzdávané z generácie na generáciu a sú vysoko cenené tých, ktorí vedú ekonomicky ekonomiku, rovnako ako tí, ktorí dávajú prednosť tvorivý prístup k varenie.

Druhy rajnice

Z toho, čo môžeme variť misy? Z takmer všetko. Tradične, jedlo je základom každého bohatých, škrobnatých potravín - obilniny a obilné, múka, stale chlieb, zemiaky, cestoviny. To robí výdatné kastról. V niektorých rajnice, však, je ovládaný inými produktmi, ale bez prídavku malých škrobových zložiek, stále ešte nie je kompletný. Napríklad, známy z tvarohový krém, do ktorej sa pridá na krupicu. Munk napučiava v kyslom prostredí, absorbujúce nadmernú vlhkosť, a dáva nádhera kastról, mäkkosť a šťavnatosť.

To môže byť pridaný na základe škrobnatých ako sladkých i slaných ingrediencií. Zvyšky malého množstva mäsa alebo mäsa, ktoré nie je dostatočne pripraviť plné jedla; ryby alebo konzervované ryby; mrazenej alebo čerstvej zeleniny; čerstvé alebo sušené ovocie; rad mliečnych výrobkov - zoznam možných zložiek neuveriteľne široký. Experiment s kombináciou produktov môže byť nekonečný, to je len dôležité, aby zostali v dobrej chuti: nepravdepodobné, že niekto ocení, hovoriť, originálne kombináciu nasolené ryby a sušených marhúľ.

Pikantné hrnce sú ideálne pre obed či večeru, sladké pudingy môže byť jeden na raňajky alebo večeru. Ako dezert, bude sladké pudingy bolo ideálne, keby obed sa skladal z ľahkých a nízkokalorické jedlá. Je pravidlom, že povinný zložkou je surové vajce kastról, ktorý sa používa pre lepenie zvyšné prísady. Samozrejme, môžete variť misy a bezvaječné, ale v tomto prípade hotový pokrm môže byť nepríjemné tam.

Jemnosti varenie

Niektoré suroviny používané na výrobu surových misy, ale väčšina dáva prednosť výrobkom už podrobené tepelnej úprave. Napríklad pre cestoviny kastról využila už varené do mäkka, malé a stredné cestovín "rohy", "pružiny", "perie", "škrupiny". Niekoľko málo používané dlhé špagety - zvyčajne práškové pred zmiešaním s ostatnými zložkami. Snáď jedinou výnimkou bude lasagne: listy cesta zľahka spariť vriacou vodou pred odchodom do zapekacej misky.

Cestoviny možno vykonať slané aj sladké pudingy. Veľmi chutné hrncov a panvíc získať cestoviny s mäsom a zeleninou. Top taký "lapshevniki" alebo "Wop" je zvyčajne posypané strúhaným syrom - vďaka nemu v kastróliku získať chutný kôry. Ak chcete pripraviť dezert misy cestoviny zmiešané s sladené tvarohom alebo ovocím.

Rice pre rajnice zvyčajne varí najmenej do polovice. Vo väčšine prípadov používa korotkozernye, škrobnatých odrody, ktoré sa rozpadajú po varení. Ryža hrncov a panvíc môže byť aj pikantné alebo sladké. Pre sladká ryža rajnice zvyčajne varené v mlieku, pridá na konci varenia cukru, vanilky, škorice alebo iným korením. Pre pikantné Pekáče ryže varené vo vode do mäkka, kým nezmäkne, potom zmiešané s mäsom, kuracie mäso, ryby, huby, zeleninu a syr, a potom sa pečie v rúre.

Často sa používa pre rajnice krupice. Nevyzdvihnuté raňajky krupica zmieša so sušeným ovocím a vajcami, pečené v rúre - a pripravuje nový pokrm, vynikajúci puding, ktorý môže byť podávaná s ovocnou omáčkou alebo kondenzované mlieko. Krupica puding podáva typicky za studena, keď je chutné a vo forme tepla. A v niektorých Pekáče krupica umiestnené v suchej forme v procese varenia absorbuje šťavu z ostatných zložiek a dáva hotovému pokrmu nádherné textúru.

Zemiaky používané pre rajnice v rôznych formách: nadácie kurzy môžu byť zemiaková kaša, plátky varených zemiakov, tenké dosky surové zemiakov alebo zemiakov, strúhaný, na palacinky Palacinky, Zemiakové kastról kuchár zvyčajne pikantné. Najviac populárne, možno, kastról zo zemiakov s mletým mäsom - chutné a uspokojujúce, to kastról je žiaduce ako zdravú desiatu, alebo ako hlavné jedlo. Tieto pudingy sú zvyčajne jesť teplé, priamo z rúry, alebo dokonca zahreje.

Maria Bykov

Súvisiace články

Syr Kastról: zdravé jedlo pre deti i dospelých