Stôl Silvester je tradične zbohatli, ponúka celý rad rôznych pokrmov. V rovnakej dobe sa do popredia dostávajú rôzne šaláty a občerstvenie sú podávané teplé Nový rok pomerne vzácne. Medzitým, tieto ľahké občerstvenie - skutočný dar z nebies pre sviatočného stola: sú chutné, voňavé, nie je príliš ťažké pripraviť. Okrem toho tieto desiaty vytvoriť nezabudnuteľnú sviatočnú atmosféru.

Prečo hot

Teplé občerstvenie "smolu" - v súčasnosti sú pripravené veľmi často, a to napriek skutočnosti, že profesor premenení v kultovom románe Bulgakova argumentoval, že self-rešpektovať muž pracuje teplé občerstvenie. Prečo minulého storočia sa situácia zmenila a teplé občerstvenie sa stali tak rarita?

Neobľúbenosť teplé občerstvenie nie je spojené s ich zlého vkusu, a skutočnosť, že tento druh občerstvenia vyzýva k mimoriadne pozorným prístupom. Ak studené občerstvenie Občerstvenie: z porciovanie šalát a šaláty môžu a mali by byť pripravené vopred, teplých jedál sa podávajú k stolu s vriacou. A to nie je vždy pohodlné doma, pretože majitelia zvyčajne chcú sedieť a rozprávať sa s hosťami a nebeží medzi jedálňou a kuchyňou. Z tohto dôvodu väčšina moderných ľudí často jedia teplých jedál v reštauráciách, než doma.

Napriek tomu tieto problémy možno ľahko vyriešiť, ak dom má mikrovlnná rúra Mikrovlnná rúra - nenahraditeľný pomocník modernej domácnosti alebo časovač rúry. Výpočet času, môžete podgadat na teplé občerstvenie bolo varené na požadovanú hodinu s malým alebo žiadnym zapojenie hostiteľky. V tomto prípade stačí vopred výrobu produktov a nastaviť časovač na pokrmy boli pripravené v pravý čas.

Teplé občerstvenie v našej dobe - skutočný exkluzívne. Práve tieto pokrmy sú nielen zdobí slávnostné menu, ale urobiť to v Prahe. V niektorých prípadoch, výdatné teplé občerstvenie si môžete dokonca nahradiť hlavné jedlá. To platí najmä v Silvestra, kedy sa odporúča použiť najlepšie ľahké jedlá. Mnohé môže byť ťažké vypočítať svoju vlastnú silu: po jedle už chcete jesť teplé a pred dezert podnikanie často to nechápem. Ak sa namiesto toho hlavné jedlo sa podáva teplé občerstvenie, tieto problémy nevznikajú.

Teplé občerstvenie sú odlišné od hlavných jedál, a to nielen veľkosť porcií, ale pikantné chuť. Tieto pokrmy môžu byť pikantné, ale nemali by byť príliš ťažké a ťažké.

Stôl Novoročné

Z predjedál na Nový rok sa často pripravujú rôzne šaláty, vrátane kysnutého, a podáva mäsové a rybie špeciality. Mohlo by sa zdať, že teplé občerstvenie bude už zbytočný, ale tieto pokrmy v dokonalom súlade s studené občerstvenie. Teplé občerstvenie môže nahradiť hlavné teplé jedlo alebo dopĺňať. Pre Výhodné je novoročné jedlo, snáď prvá možnosť.

Predloženie miesto hlavných jedál teplé občerstvenie má mnoho výhod. Na jednej strane, na prípravu takej riad nestrávil príliš veľa úsilia: občerstvenie podávané v malých dávkach, a nepotrebujú prílohu. Na druhú stranu, vďaka lahodnej chuti týchto pokrmov sú vždy atraktívne pre tých, ktorí jedia.

Vzhľadom k teplé občerstvenie sa podávajú pri stole s teplom z tepla, ktoré nepotrebujú žiadne špeciálne dekorácie. Pár plátky húb, vetvička petržlenovej vňate, uhorka kruh - dekor občerstvenie by malo byť veľmi jednoduché.

V podstate všetky teplé občerstvenie vytvoriť slávnostnú atmosféru už vzhľadom k tomu, že tieto jedlá sú vzácne. A napriek tomu, pre oslavu Nového roka je lepšie zvoliť tie najlepšie recepty z najviac príjemných potravín. Je zrejmé, že aj tie vonný toasty alebo klobása vhodnejšie pre každodenné menu. Ale hot desiatu zákusky, kuracie mäso alebo ryby v omáčke, grilovanou zeleninou, rôzne zhulená alebo lahodné knedličky sú ideálnou voľbou pre sviatočného stola.

Správne kombinácie

Teplé občerstvenie by malo byť pohodlné, že: pokiaľ je to možné, že je lepšie, aby sa malé kúsky mäsa, hydiny alebo rýb, rovnako ako z mletého mäsa. Vzhľadom k absencii takýchto príloha občerstvenia sú vždy plná chuť.

To je najlepšie použiť niekoľko možností teplých predjedál: mäsa, rýb a zeleniny alebo húb. No, v prípade, že občerstvenie sa budú líšiť nielen suroviny, ale aj spôsob prípravy. Napríklad malé špízy z kuracích pŕs môžu byť kombinované s hubovým Julienne, vyprážané mäso karbonátky s dusenou pórom na smotane a pečené v omáčke ryby so zeleninou na grile.

Najobľúbenejšie teplých predjedál

Najznámejší a najobľúbenejší hot predjedlo - to je, samozrejme, julienne. Pôvodne tento pokrm bol pripravený z kurčaťa a nakrájame na tenké zeleninou julienne v bešamelovú omáčku, ale nakoniec široko Julienne a ďalšie druhy, ako je napríklad huby. Tento predjedlo je vynikajúci delikátna chuť, aj keď to je hračka na prípravu. Dôležité pri príprave Julienne Julien: gurmán hot predjedlo - Je vyhradený vhodné riadu, kovové (menej keramické alebo sklo) formy, Cocotte. V foriem umiestnil vyprážané potraviny (ktoré môžu byť kuracie, morčacie, varené hovädzie jazyk, huby, dokonca aj ryby alebo morské plody) so zeleninou, zalejeme bešamelom a posypeme strúhaným syrom. Krátko pred podaním Julienne by mal byť kladený v predhriatej rúre a varíme, kým pripravený slúžiť, obloha s bylinkami.

Veľmi populárne teplé baklažány - výdatné a na zároveň svetlo, nežné a sviežim. Malé baklažán môže byť použitý ako celok, farshiruya mäsa, syra alebo zeleniny. Veľký baklažán nakrájame na plátky a často sa im pripraviť horúce "sendviče" so zeleninou a soľanky syr alebo modrým syrom.

Originálne a veľmi jednoduché občerstvenie - vyprážaný syr. Týmto spôsobom môžete vytvoriť takmer akýkoľvek syr, obaľované ho najprv v múke, potom vo vajci, potom strúhanke a smažiť v rozpálenom oleji.

Maria Bykov

Súvisiace články

Vianočné šaty - chystá na dovolenku

Slávnostné stolové dekorácie - umenie zdobenie

Občerstvenie pre piknik: jednoduché, ale s fantáziou

Novoročné makeup - zatiaľ čo odvážnych experimentov