Rybie pokrmy - recepty

V tejto sezóne, môžete zabudnúť na mäso, teraz je čas na ryby. V letnej sezóne je lov dorado, tuniak, soley a pstruha. Fish varené carpaccio Carpaccio - elegantný a aristokratický, Rôzne šaláty, grilované či grilovanie. Ako prílohu pomocou sezónnu zeleninu, cuketu alebo baklažán.

Závan čerstvého morského vzduchu na tanieri - carpaccio z pražmy alebo vlka s mierne kyslým letný šalát, a ak chcete mať piknik, variť rybie tortu!

Galéria

• Filet z pražmy s koriandrom

• Rolls soley s krevetami a brokolicou

• Skate plutvy v citrónovej omáčke s kaparami

• Carpaccio z tuniaka strúhankou

• Steak marinovaný pstruh s hľuzovkový príchuťou

• Rybie koláč s cuketou, syrom a rascou

• Tona špízy marinované v jablčnom muštu s sezamovými semienkami

• Filé zubáča v bielom víne marmeládou

• Gazpacho oranžové mrkvu a smotana pražmy s feniklom

• Red steak z tuniaka s octom balsamico

• Sendviče s goatfish-Tartar, trela šalvia

• Sušienky s údeným sleďov

• Lobster chvosty s maslom a bazalkou

• Filé zubáča s hubami, knedle a špenátom

• Krémová Tuna paštéta s kapary a granátového jablka

• Tuna s kurkumou

• Filet z morského vlka s kakaom a maslom

• Pohánka torta s morskými riasami a údeného pstruha

• Carpaccio z morského vlka s broskyňou

• Cantaloupe melón s grilovaným z tuniaka poluprozharennym

• Sole vyprážané s paradajkovou chutney

• Syrové torty Koláče. Vítanie jedlo s údeného pstruha

• Parmezán sáčky s ľadom mango a Dorada

• Jediný závitky s kokosom a kari v pohankových vreckách

• Bream tatársky s mango vanilkovým olejom

• Krevety Flambe s korzickej muškátovým orieškom

• Zásuvky s krevetami a tri papriky

• Mullet marinovaný v bielom víne

• Okvetné lístky z údeného lososa s citrónovým sorbetom

• Koktail z údeného lososa a guacamole

• Krevety so zázvorom na toastového chleba s pikantnou mango sorbetom

• Filet z pražmy kráľovskej s mozaikou ovocia a zmrzliny

• Verriny s avokádom, zázvorom a krevety pasta

• Tataráček z lososa s jogurtom

Súvisiace články

Fish kuchyne: základy zdravej výživy

Pstruh riadu: príležitosti pre experimentovanie

Fishcakes - užitočnou alternatívou k mäsu

Plniace šťuka - jemný pochúťka na dovolenku