Ako variť hrachová polievka

Žiadna osoba, ktorá nikdy neochutnal hrachovú polievku. Ale v prípade, že slovo hrachová polievka, ktorú zastupujete nažltlá kvapalina s niekoľkými kockami zemiakov a tucta nie variť hrach, slúžil v stravovacích zariadeniach, potom neviete, čo hrachová polievka.

To hrachová polievka hustá, voňavá a nádherne pestrá. Dvakrát variť presne rovnaký hrachová polievka sa ani skúsený hostesky. Hrachová polievka môže byť vegetarián, mäso vývar s hubami a údeným. Polievka môže mať rôzne konzistencie: vzácne, silný, skôr ako kaša, polievka, polievka s kúskami mäsa, zeleniny alebo sušienky. Hlavná vec je pripraviť polievku by mal byť veľmi málo produktov. Pre prípravu polievky základne je nutné vo všetkých štyroch produktov: hrach, mrkva, cibuľa a soli. Avšak v tomto prípade bude s najväčšou primitívne, ale celkom jedlé možnosť. Všetko ostatné záleží na obsahu chladničky a predstavivosti.

Návod pre začiatočníkov

Cook hrachová polievka nie je nijako zložité. Budete potrebovať jeden šálka hrášku, dva litre vody, jedna cibuľu a mrkvu.

Ak chcete začať s hráškom, namočiť štyri-šesthodina môžete v noci. Ak nie, že bude dvakrát až trikrát dlhšie variť. Peas varenie usadí na dno, a ak to občas nebude miešať, popáleniny. Preto je lepšie počkať, až hrášok a varíme to navlhne za hodinu, ako stáť pri sporáku tri hodiny lyžičkou v ruke.

Voda, ktorá namočené hrách by mal byť vypustený, pridajte studenú vodu, a dať na miernom ohni. Pred dosiahnutím bodu varu kvetináčoch sa hromadia na povrchu peny. Je lepšie odstrániť a zbaviť. Pre urýchlenie procesu varenia hrách vo vode môže pridať trochu jedlej sódy (0, 5-1 lyžičky dva-Trilo vody).

Do varené hrachu, cibule a mrkvu vyčistiť a nakrájame na malé kocky. Zelenina vyprážané v trochou oleja. Ak chcete variť nízkokalorická diéta a polievku, zeleninu sa pridávajú do polievky bez predchádzajúceho pečenia.

Po roku a pol hodiny hrachu by mala byť mäkká a varené mäkké začínajú postupne. V tejto dobe sa pridá do polievky zeleninu. Varte ďalších desať minút. Ďalej, soľ a korenie, ktorým sa: bobkový list, korenie, nové korenie, pridáme oregano, sušená kôpor, rasca alebo rasca, chmeľ, Suneli. Po tom, varíme do práce. Peas by mali byť mierne alebo úplne variť. Ako niekto taký.

Robí rôzne

S cieľom získať nie len hrachovú polievku a kulinárske majstrovské dielo, budete musieť preukázať trochu predstavivosť. Polievka môže byť varené v mäsový vývar. K tomu, hrach nie sú naplnené studenou vodou, a vývar a naďalej variť ako obvykle.

Môže byť pridaný do polievky alebo klobásou: klobása, hrudnej kosti, klobásou, rebrá, kuracie krídla. Je možné, ako v sáčku Saltwort, Mix niekoľko rôznych druhov mäsa. Z tohto chuti polievky budú bohatší a budú mať prospech. Hotové mäsové výrobky nemusia variť dlhšiu dobu, ich úlohou - voňajúce hrachovú polievku, takže ležal je spolu so zeleninou.

Ak chcete polievka bola hustá a uspokojujúce, môžete pridať zemiaky. Zemiaky nakrájame na kocky a pridajte pol hodiny až do uvarenej polievky. Zároveň môžete zadať huby.

Pred podávaním do misy pridáme zelené, zelené cibuľky alebo cesnakovými krutónmi. Hrachová polievka je veľmi tolerantná experimentov. To môže pokaziť len spálené hrách. Všetko ostatné - rozmanitosť.

Ako variť suché Hrach

Varte suché Hrach dosť jednoduché. On varí rýchlejšie než iné strukoviny. S trochou praxe a prípravu rôznych polievok hrách bude trvať najmenej času.

Čo budete potrebovať - ​​jedna šálka suchých Hrach.

• Miniete hrášok, hrášok a odstrániť skazené odpadky (niekedy tam sú tiež niektoré malé kamene), a umyte.
• Nalejte hrách v kastróliku a zalejeme tri šálky vody. Možno pridať korenie práve teraz. Jednu čajovú lyžičku oleja nebude dávať hrášok perekipat, ale potom je potrebné pridať soľ - soľ zabraňuje hrách varené mäkké.
• Priveďte do varu, zakryte panvicu s vekom tak, aby para môže unikať, znížiť teplotu a nechajte povariť.

Hrach varí asi hodinu. Objem hrachu po varení sa zvýši zhruba o dva a štvrtina poháre.

Tipy

Ocot, citrónová šťava, paradajky a ďalšie kyslé potraviny môžu byť umiestnené iba na konci varenia, alebo čas varenia sa výrazne zvýši.

Galéria

• Hrachová polievka z cíceru

• Akútna hrachová polievka s rezancami chorizo

• Voňavé hrachová polievka s provensálskym korením

• Jemná polievka z cíceru s koriandrom

• Hrachová polievka so zeleninou na starý

• Hrachová polievka v holandčine

• Cibuľová a hrachová polievka

• Hrachová polievka v marockých

• Hrachová polievka s praženými slnečnicovými semienkami

Súvisiace články

Hrachová polievka recepty: Kuchárske Secrets

Hrachová polievka pyré - polievka strava pre deti i dospelých

Ako určiť kalórie hrachovú polievku: štúdie zloženie

Hrachová polievka s údeným rebrami - varenie tajomstvo