Druhy sushi

Pred niekoľkými rokmi pozemok (alebo sushi), boli považované za exotické jedlo, ktoré sa odvážil skúsiť, nie každého gurmána. Na dane, nie je táto riskantné podnik musel ísť manažérom a podnikateľom, ktorí podnikajú s partnermi v Japonsku. A potom už nič, cucal a dokonca aj "závislí" na tejto exotickej lahôdku. Príjmy a životné podmienky obyvateľov postupne rástol, a spolu s ním rastúci záujem na nezvyčajné (väčšinou východná) kuchyne.

Háčik je v tom prepis menu v japonskej reštaurácii - takmer nemožný úloha pre nováčikov Labužník, ktorý sa zoznámil s pozemkami výhodný knedľami Pelmeni - Ruská vizitka a cestoviny nautically. Ako je možné chápať v rôznych typov sushi na zákazku, a potom nie je divu, pochúťka vybraná špecifickú chuť?

Samozrejme, sushi je vždy nezvyčajné pre európske špecifickou chuťou, ale skutočnosť, že varenie surových rýb môže vydesiť niekoho, ale to nie je dôvod, prečo si vybrať práve akýkoľvek typ sushi. Náš článok je určený pre tých, ktorí hľadajú nové pocity, alebo chce urobiť dojem na svoje znalosti japonskej kuchyne Japonská kuchyňa Žena, alebo obchodným partnerom. Sme presvedčení, že po prečítaní môžete ľahko as istotou urobiť objednávku v akejkoľvek sushi bar.

Termín "krajina" má niekoľko významov a je používaný sa odkazovať na niekoľko odrôd tohto pokrmu, ktoré sa líšia v spôsobe prípravy: Sashimi (alebo sashimi) (sashimi), nigiri (nigiri), mak (Maki) a kužeľa (kužele).

Sashimi

Sashimi - najprimitívnejšie pozemkov; pruh čerstvých rýb, ktorá sa podáva pri stole bez ryže alebo zeleniny. Sashimi z akéhokoľvek Čerstvé surové rybie filé, a pretože táto pochúťka je prednostné veľa ľudí, všetci musia vedieť, že je to celkom ťažké jedlo. Odporúča sa skúsenejším gurmánov už oboznámení s japonskou kuchyňou všeobecne a pozemkov najmä.

Najlepšie a najobľúbenejší produkty pre sashimi tuniaka, pikantné z tuniaka, rovnako ako Tichomorie a Atlantik losos.

Nigiri

Všeobecne platí, Nigiri - typ pôdy, čo je pás zo surových rýb, ktorý je privádzaný do tabuľky v zabalené valci z chladného lepkavej ryže, zvyčajne v kombinácii s riasami. Výber produktov pre nigiri celkom veľké, ale hlavne použité krabov, pikantné tuniaka a kreviet.

Vlčie maky

Macy - jeden z najlepších typov sushi, ktoré sa najlepšie hodia pre túto pochúťku. Spočiatku, veľa začiatočníkov chcú vyskúšať vegetariánsku valcov, ktoré sú dosť nešikovný a zbytočné imitácie mak. Najlepšie vlčie maky sú vyrobené z kúskov rýb, krabov a kreviet, ktoré sú zmiešané v omáčke "tempura" s plátkami avokáda, uhorky a inej zeleniny zabalené v roliach ryže a morských rias. Kombinácia jemnej surové ryby, čerstvé omáčka "tempura" a zeleniny je úžasné, s ničím neporovnateľný chuťou.

Kužeľa

Cone - to je v skutočnosti vlčie maky, ktoré nie sú nakrájame na plátky. Ako už názov napovedá, forma tento typ sushi je kužeľ, a slúžil u rovnakých zložiek ako v maku. Rozdiel je v tom, že sa konzumujú po ruke a nie palice. Chuť zvedavý, ale má len málo čo do činenia s jedinečnou chuťou maku, a tiež sa zdá byť menej esteticky.

Korenie na sushi

Nezáleží na tom, či sa najesť v reštaurácii, alebo objednať jedlo domov, sushi je vždy podáva sójovej omáčky, wasabi a zázvorom. V závislosti na kombinácii týchto troch zložiek a sushi, existujú tri rôzne teórie: väčšina ľudí jednoducho vziať svoje palice a ponorte je v zelenej, pikantné wasabi, zatiaľ čo iní potrite omáčkou na sushi. Zástancovia tretiny hľadiska je určite variť si vlastné omáčku, sójovou omáčkou naleje do malej misky a za stáleho miešania v ňom poriadny kus wasabi, kým sa úplne nerozpustí.

Tí, ktorí dávajú prednosť samostatnú omáčku tesne pred podávaním, pridajte zázvor v ňom. Niektorí ľudia dávajú prednosť len dať kúsky zázvoru priamo na zemi, zatiaľ čo iní jesť samostatne a používa sa ako neutralizačné chuti, aby sa plne vychutnať chuť ďalšieho pozemku.

Občerstvenie pre suši

Tempura (tempura) - skvelé občerstvenie Nízkokalorické občerstvenie k zemi. Skladá sa z zeleniny, kreviet alebo kraby, vyprážané vo veľmi chutné špeciálnej cesto vyrobené z vody, múky a vajec. Ďalšie chutné a obľúbené občerstvenie - vyprážané krabie koláčiky. Všeobecne povedané, pozemok - veľmi bohaté jedlo, ale to je vždy lepšie vzdať hold chutných predkrmov pred hlavným chodom.

Nápoje sushi

Tradičné nápoje podávané s sushi, saké je. Saké - biele víno vyrobené z fermentovanej ryže, ktorá je najlepšie zahreje na teplotu niekde medzi teplotou okolia a teplotou varu. Warm saké je veľmi príjemnej chuti, a menšie hit v hlave.

Mimochodom, môže vaša závislosť na Sake zodpovedať vášeň pre víno, alebo môžu byť veľmi odlišné. Napríklad, niektorí ľudia dávajú prednosť chladené biele víno, ale piť teplé saké. Stručne povedané, neexistujú žiadne pravidlá tu. V každom prípade, z dôvodu nie všetky, pretože, ako na zemi, on špecifickou chuťou.

Noc v štýle sushi

Ak chcete experimentovať s priateľmi, zadajte tradíciu aspoň raz za mesiac vybraný spoločne v sushi bare. Večera v sushi bare - veľmi pekná vec, keď si môžete oddýchnuť, premýšľať a diskutovať s priateľmi udalosťou minulého mesiaca. Koniec koncov, len skvelá zámienka na pitie saké a pivo.

Maria Bykov

Súvisiace články

Japonská kuchyňa: zdravé jedlo z východu