Pramenila zeler - nepostrádateľnou súčasťou mnohých jedál: šaláty, polievky, predjedlá. Jemná svieža chuť tejto zeleniny môžete ho použiť ako surové a tepelne ošetrené. Petiolare zeler jedlá sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné, pretože z jedinečných vlastností tejto rastliny. A rast a variť zeler pramenil pomerne jednoduché.

Táto užitočná zeler

Zeler - známom záhradné rastliny rodu Umbelliferae, ktorá sa pestuje po celom svete. Liečivé účinky zeleru známe, že ľudstvo na dlhú dobu. Používa sa hlavne ako potraviny zeler, ako aj vonné listov tejto rastliny. Postupom času začal rásť a pramenila zeler, charakteristický rys, ktoré sú šťavnaté, mäsité stonky s jemnou vôňou.

V petiolare zeleru mnoho výhod: Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, reguluje krvný tlak, čistí krv, pomáha v boji proti alergiám a rôznych kožných ochorení. Vzhľadom k vysokému obsahu sodíka pochádzal zeler má mierne slanú chuť a môže byť použitá ako užitočný nahradenie pravidelného kuchynskej soli.

Rastlina je veľmi priaznivý vplyv na organizmus ako celok: zvyšuje imunitu, zlepšuje látkovú výmenu, posilňuje srdcový sval, zabraňuje vzniku obličkových kameňov Obličkové kamene, Známe a zeler schopnosť roznietiť vášeň u mužov a žien: výrobok je uznávaná ako afrodiziakum.

So špeciálnym sympatie stopkaté zeler na výživu a ľudí, ktorí snívajú schudnúť. Zeler - ideálny produkt pre dni pôstu a bezkonkurenčné súčasť každého chudnutia diéty. To nie je náhoda: rastlina má jedinečnú sadu vlastností - čistí telo, zlepšuje náladu a tón, vytvára pocit sýtosti, upravuje metabolizmus a teda obsahuje minimálne množstvo kalórií.

Pre liečenie mnohých chorôb použitých zeler šťavy. Predpokladá sa, že v prípade, že denný nápoj päťdesiat ml šťavy, pomôže udržať mladosť a pružnosť pokožky po dlhú dobu. Okrem toho, použitie zeleru priaznivý vplyv na zrak a pevnosť kostného tkaniva.

Rastúce zeler

Môžete si kúpiť stopkami zeler v sekcii zeleniny o každom supermarkete, a vy ju môžete pestovať sami užitočné rastliny. Sadenice Zeler pestované metóda: semená namočené vo vode a vysadené v teplej pôde. Keď sadenice silnejší, to zasadil v otvorenom teréne. To sa najlepšie vykonáva na zatiahnutého daždivého dňa v polovici mája.

Starostlivosť o rastliny nie je príliš zložité. Veľmi dôležité je pravidelné zalievanie, pretože zeler neznáša sucho. Okrem toho, pravidelne pochádzal zeler by mal zdroj hnojivá. V prvej polovici septembra pre tri-štyri týždne pred zberom stonky bielidlá: v blízkosti pramení zo slnka s papierom alebo iných materiálov. Tento postup vedie k stopky, najmä jemné a šťavnaté.

Ako si vybrať a obchod zeler

Pre tých, ktorí stále dávajú prednosť kúpiť stopkami zeler v obchode, odborníci radia vybrať si zeleninu s pevnými stopkami. Stopka farba závisí predovšetkým na odrode, ale stanú zažltnuté alebo hnedé listy ukazujú, že zeler nie je príliš čerstvé.

Všeobecne platí, že zeler miznú pomerne rýchlo, takže je vhodné použiť v potravinách na pár dní po nákupe. Uchovávať v chladničke zeleniny v plastovom vrecku. Majte na pamäti, že zeler má pomerne silný zápach, takže je vhodné uzavrieť vrece pevnejšie. Ak wrap stopky zeler do hliníkovej fólie, skladovateľnosť môže byť zvýšená až na týždeň, a dokonca až desať dní.

Ak sa trochu zeleru podvyal, môžete "oživiť". K tomu, dať špičku stonky s cut-off vo veľmi studenej vode po dobu dvoch hodín.

Použitie petiolare zeler

Pramenila zeler má silnú chuť a svetlé sviežu chuť. Je dokonale dopĺňa šaláty, že sa im pikantnosť. Vonné chrumkavé Stonky sú dokonale kombinovať s rôznymi druhmi šalátu, vlašské orechy, paradajky, pór a ďalšie produkty.

Najviac zúfalý fanúšikovia zeler jesť túto zeleninu aj na dezert, ktorý kombinuje šťavnaté stonky s arašidovým maslom. Avšak, toto jedlo sa nazýva amatér: väčšina dáva prednosť tradičnej chuť kombinácie.

Mierne koláč chuť zeleru dokonale zvýrazňujú chuť akýchkoľvek občerstvenie Nízkokalorické občerstvenie, Zeler stonky majú konkávny tvar, a sú veľmi vhodné uložiť šaláty, ako je kurča alebo morské plody. "Lode" zeler s tvarohom, varené vajcia a nadrobno nakrájaná kuracie - jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa nehanbia podať hosťami. Nemenej vynikajúce sú títo "loď" a plnené tvarohom s krevetami.

Veľmi chutné a prvý riadu s řapíkatým zelerom. Je po jeho vlastná hmotnosť, ľudia dávajú prednosť ľahké zeleninové polievky: polievky sú nielen chutné, ale aj prispieť k zníženiu hmotnosti. A pre tých, ktorí sa nestarajú o hmotnosti problém, sa bude páčiť krém zeleru so smotanou: pre prípravu tohto lahodného pokrmu by malo byť varené zeler (sám o sebe alebo v kombinácii s inými zeleninou), a potom, čo pyurirovat a dochutíme smotanou. Podávame táto polievka s krutónmi je možné podávať samostatne a ostrý syr.

Pri raňajkách, veľa gazdinky tradičné vyprážané vajcia alebo si omeletu. Chuť tejto klasickej misky možno výrazne zlepšiť pridaním vajec nasekanej zeler vyplývala Zeler: zelenina s zjavné výhody, Kombinácia zeleru, vajec a syrov je považovaný za zvlášť vynikajúce.

Nebude nadbytočné a zeler v hlavných jedál. Pridal sa k mäso zeler misky je ľahko stráviteľné a výživné. Zelenina je rovnako dobrá ako prílohu alebo ako súčasť gulášu alebo omáčkou.

Maria Bykov

Súvisiace články

Zeler: zelenina s zjavné výhody

Ako variť zeler chutné a užitočné

Zeler na chudnutie: hmotnosť normalizácie

Zeler na účinnosť: prírodná viagra