Nový rok pre mnohých spojená s cukrovinkami, chutných jedál, ktoré sú materiálne alebo diétne úvahy môžu dovoliť len raz za rok. Ideálny dezert na Nový rok by mal kombinovať zdanlivo nesúrodé: byť jednoduché na prípravu, ale zároveň elegantná, rafinovaná a originálne. Je to možné?

Elegantné koniec jedla

Celom svete mnoho ľudí sú ľahostajní k sladké, a pritom pre väčšinu dovolenku - nie dovolenku, ak to nekončí lahodnej čokolády, luxusné tortu alebo lahodné sušienky. Vianočné jedlo bez dezertu sa zdá trochu neúplný, nedokončený. Súčasne vybrať najlepší múčnik pre tabuľku Nový rok môže byť ťažké.

K dispozícii sú v noci - to je zlé a nezdravé. A výdatné jedlo na Nový rok večer často vedie k zdravotným problémom, a to len zvyšuje hmotnosť po prázdninách skoro všetky. Zároveň sa úplne odmietajú jesť na sviatok - to znamená zbavenie sa nastavených potešenie. Je tu riešenie: pre Silvester by mal vyrovnaný menu, chutné a lahodné, ale zároveň ľahko a nie zdravia veľa škodí.

Voľba Dessert do značnej miery závisí na tom, čo bude občerstvenie Nízkokalorické občerstvenie a hlavné jedlo. Ak sú všetky relatívne nízkym obsahom tuku jedla a nie príliš ťažká na dezert je celkom možné variť tortu, koláče, sušienky, olej. Ak riad sú pomerne výdatné stôl novoročné, dezert je lepšie, aby bolo jednoduchšie - vzduch suflé a sorbety, s nízkym obsahom tuku krémy a želé, ovocné koláče a pečivo jogurt slúži vynikajúce koniec jedla.

Niečo špeciálne

Silvester všetky riady vyzdobiť mimoriadne atraktívne. Nepochybne budú sušienky testovať recepty na vynikajúce v každom prípade, aj keď je to krivý strih a zanedbané dekor. Ale toto cookie zapôsobil hostia by sa mali snažiť, a prísť s originálne šperky pre neho.

Najjednoduchší spôsob, ako vyzdobiť dezert, kúpil v obchode s potravinami oddelenia supermarket potravinárskeho farbiva. Ale najjednoduchší spôsob, ako - nie vždy to najlepšie. V prípade, že tabuľka bude malé deti alebo alergie, musieť zaobísť bez syntetických farbív. V takejto situácii môže získať pomoc z prírodných farbív. Je to v prvom rade kakaa a čokolády, bude chuť dokonale splynúť s niektorou vrátane najkrajších dezerty. Zelený odtieň môže byť dosiahnuté použitím špenát šťavy, ale je treba poznamenať, že intenzita tónu bude závisieť na koncentrácii zelene. Žltý odtieň je možné získať pomocou mrkvovej šťavy, ružová - uplatňujú šťava z plodov. Je vhodné experimentovať s obrazom len dezerty vopred, pretože výsledok nie je vždy funguje rovnako ako bolo pôvodne zamýšľané: maliny Berry, malina: sladká liečiteľ pri tepelnom spracovaní, môže získať sivastý odtieň, a čierne ríbezle - modro-zelené.

Decor môžu byť veľmi rôzne, ale Silvester rozhodla využiť symboliku Nového roka. Snehuliaci z marshmallow alebo kokosového cukroví, čiapky Santa Claus, alebo dokonca Sprievodca novým jahôd a smotany, rybie kivi, snehové vločky pusinky - medzi mnohých možností, vianočná výzdoba je ľahké nájsť ľahko výkon a veľmi atraktívne.

Zdobenie dezerty, nezabudnite o chuť a zmysel pre proporcie. Iba objektívne zhodnotenie vlastných umeleckých talentov pomôcť vytvoriť naozaj krásne sladkosti, a nie nakrivo remeslá štýlu základnú školu. Ak nemôžete vystrihnúť marshmallow anjel, ako tá na obrázku v časopise, že je lepšie nechať túto podnik a zdobí tortu jednoducho, ale vkusne. Jediný kvet marcipán alebo čokolády na hladkom povrchu torte bude vyzerať oveľa pôsobivejšie a rafinované ako nedbalo dláždené dohromady kyticu ruží.

Optimálne riešenie

Tým, novoročných dezerty sú prezentované pomerne protichodné požiadavky. Na jednej strane, zaobchádza by malo byť jednoduché pripraviť, pretože hosteska pred dovolenku veľa starostí. Na druhú stranu - musí byť skutočne slávnostný, elegantné a rafinované.

Ako viete, tým vyššia je kvalita surovín, tým ľahšie môže byť spracovanie. Toto pravidlo platí pre dezerty. Takže by ste mali použiť na vytvorenie dezerty len najkvalitnejších surovín. Kompozične, môžu rovnaké riad byť pomerne jednoduché.

Napríklad, jeden z najjednoduchších a zároveň vynikajúci - čokoládovou penou. Čokoláda s vysokým kakaom roztaví a zmieša s žĺtky, potom sa pridá k zmesi šľahačkou v pevnej peny bielkovín a cukru. Dezert uspieť, mali by ste pridať proteínov v dvoch krokoch: najprv, pár lyžíc, a potom zvyšok peny. Zmes bola v každom prípade nie šľahačkou, ale len sa mieša opatrne, ale rozhodujúce pohyb. Pripravený naleje do čokoládová pena kremanki a ochladí sa počas štyroch hodín. Táto čokoládová pena môže byť vyrobená z rôznych druhov čokolády alebo čokolády s prísadami. V každom prípade, sa prekvapivo vynikajúce a zároveň veľmi ľahko pripraviť dezert.

Ďalšie jednoduchý, ale krásny a chutné jedlo - želé. Je možné pridať ovocie, šľahačku alebo anglickým krémom. Veľmi pôsobivé vyzerať rôznofarebné vrstvy želé: smotana, kakao, od jahôd a broskýň sirupu. Ešte jemnejšia verzia - taliansky dezert panna cotta - v skutočnosti je to len želé varené krém s vanilkovým cukrom.

Ak je vybraný ako dezert tortu, lepšie dať prednosť predpis, ktorý umožňuje piecť koláče v predstihu, aspoň na pár dní pred oslavou, a 31. decembra len obložené je s krémom. Môže byť pripravený vopred a rôznych mrazených cukroviniek - parfaits, sorbety, zmrzliny. Je len dôležité si uvedomiť, že tieto darčeky by sa dostať von z mrazničky asi pol hodiny pred podávaním.

Maria Bykov

Súvisiace články

Vianočné šaty - chystá na dovolenku

Slávnostné stolové dekorácie - umenie zdobenie

Sladká kuchyne

Novoročné makeup - zatiaľ čo odvážnych experimentov