Skutočnosť, že hrách môže byť jeden, vedel, že ani v primitívnej spoločnosti. História pestovania hrachu, jeden z najstarších na svete a zamestnáva viac ako tri tisícky rokov. Zvyšky jedla obsahujúce hrach, nájdené vo vrstvách datovať do doby kamennej. Kedysi dávno bol hrášok a Rusko. Svedčí o tom reči dávnych dobách, čo znamená, že k udalosti došlo pred dlhou dobou.

Peas pestované na živobytie poľnohospodárstvo pre osobnú potrebu a pestuje vo veľkom množstve ako poľných plodín. Obzvlášť úspešný v tejto súvislosti, provincia Jaroslavli. Kým v Európe a Rusku boli najviac populárne zelený hrášok a zelené struky (lopatiek) hrách, ktoré boli predložené k stolu kráľovskému a tabuľka šľachty. Miestne remeselníci dávno pred vynálezom holandskej spôsob zachovania zelený hrášok (počiatok storočia XVIII) použiť špeciálnu techniku ​​sušenia Hrášková noža a na dlhú dobu im dodáva pre export do Anglicka a Európy.

Užitočné vlastnosti hrachu

Peas sa veľmi rýchlo rozšírila takmer po celom svete. To sa pestuje a spotrebované v Európe a Ázii, Afrike a Amerike. Okrem chuti hodnote hrachu je komplexný živiny. V hrách 20-26% rastlinných bielkovín, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny, cukor, škrob, Makro, Makro, vitamíny Vitamíny pre každého, Ľahšie zoznam toho, čo je v hrachu.

Hrach nepostrádateľné v vegetariánskej stravy, pretože obsahuje bielkoviny. Pokrmy hrachu majú blahodarný účinok na kardiovaskulárny systém, zlepšuje pečeň a obličky, sa používa na prevenciu anémie. Informácie obsiahnuté v hrachu vlákniny normalizuje a upravuje procesy trávenia, tak aktívne používané v boji proti obezite.

Peas sú vynikajúci antioxidant a antikarcinogénne látka. Pomáha zabrániť vzniku rakoviny, zabraňuje starnutiu Vnútorné a vonkajšie starnutie: premýšľať o tom v predstihu,

Nie je prekvapením, že s takými vlastnosťami hrách sú široko používané v strave.

Diétne polievka, ktorá nie je nudná

Diéty a diétne jedlo je často vnímaný bez nadšenia. Diétne potraviny z veľkej časti nelíšia, vyhlásil chuť. Výnimkou je hrachová polievka s kuracím mäsom. Táto polievka sa vyznačuje výbornou chuťou a nutričné ​​vlastnosti, a navyše veľmi jednoduché na prípravu.

Kalórie hrachová polievka, závisí na jeho zloženie a konzistenciu. V 100 g sušeného hrachu obsahuje 300 až 320 kalórií, zelená - 50 - 70 kcal. Ak nechcete pridať do polievky, husté rastlinných a živočíšnych tukov a tučné mäso, ready-kalorickej pokrmy vyschnúť hrách nebude vyššia ako 150 až 200 kcal, zelená - 50 až 100 kcal.

Najlepšie je variť hrachovú polievku s kuracím mäsom. Budete potrebovať:

• kuracie alebo akejkoľvek inej časti kuraťa - 200 g
• dva litre vody
• jeden šálka hrášku
• jeden stredná cibuľa a mrkvy
• soľ, korenie, bobkový list
• kôpor, petržlen, zeler

Pre dve až štyri hodiny pred varením polievky hrášok naliať studenú vodu napučiavať. Na konci namáčacie vody vypustiť. Kurča zalejeme studenou vodou vo výške uvedenej v recepte, rýchlo privedieme k varu, odstráňte penu, dal namočené hrách, potom mäso s hráškom varu, znížiť teplotu a dusíme 40-60 minút. Polievka musí byť stáleho miešania na hrách nie je spálený. V tejto dobe, kôry a nakrájame nadrobno mrkvu a cibuľu. Pridajte do polievky, keď hrášok zmäknú, ale ešte variť. Variť desať minút. Soľ, pridajte korenie, držať oheň na päť minút a odstrániť z tepla. Mäso môže dostať, kotleta a vrátiť sa späť do polievky. Pred podávaním posypeme bylinkami.

Ak je zakaždým iný aróma polievkové korenie (cesnak, cibuľa, rasca, kurkuma, karí, stredomorskej byliny), možno dosiahnuť úplne nové kombinácie chutí. Tento hrachová polievka Hrachová polievka: zdravotné a chutné nikdy neomrzí, a vždy bude vnímaný novým spôsobom.

Galéria

• Hrachová polievka z cíceru

• Akútna hrachová polievka s rezancami chorizo

• Voňavé hrachová polievka s provensálskym korením

• Jemná polievka z cíceru s koriandrom

• Hrachová polievka so zeleninou na starý

• Hrachová polievka v holandčine

• Cibuľová a hrachová polievka

• Hrachová polievka v marockých

• Hrachová polievka s praženými slnečnicovými semienkami

Súvisiace články

Hrachová polievka: zdravotné a chutné

Hrachová polievka recepty: Kuchárske Secrets

Hrachová polievka pyré - polievka strava pre deti i dospelých

Ako určiť kalórie hrachovú polievku: štúdie zloženie