Lasagne so špenátom

Zloženie:

• šesť šálok nasekaného špenátu
• jeden veľký paradajka
• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• Tri šálky nakrájaných šampiňónov Melo
• jeden šálka nadrobno nakrájanú cibuľu
• dva pazúr cesnak, drvený
• jeden šálka paradajkovej pasty
• pol šálky vody
• štvrtina čerstvou posekanou petržlenovou vňaťou
• štipka sušeného oregana
• štipka sušenej bazalky
• štvrtina čajovej lyžičky čierneho korenia
• dve kvapky horúcej omáčky
• 300-400 g ricotta
• 200-250 g mozzarella
• dve vajcia, bití
• Šesť lyžice strúhaného parmezánu
• Dvanásť listov lasagne, varené

Dajte špenát do zapekacej misky, prikryte a dajte do predhriatej rúre po dobu troch minút. Dajte špenát do sitka a vytlačte šťavu z nej, rovnako ako práca. Dajte paradajky v mixéri a urobiť kokteil z toho. Dajte vo veľkom hrnci hovädzieho mäsa, húb, cibuľa a cesnak a varíme na mierne teplo po dobu desiatich minút. Vypustite prebytočný tuk a pridajte mleté ​​paradajkový pretlak, paradajkový pretlak, voda, 2/3 petržlen, oregano, bazalka, čierne korenie a teplú omáčku. Priveďte do varu, znížiť teplotu a nechajte dusiť štyridsať päť minút.

Zmiešajte v samostatnom pohár špenátom, zostávajúce petržlen, ricotta, mozzarella Mozzarella: pravá talianska chuť, Vajcia, parmezán, soľ a korenie. Spread zmes so špenátom na listy pre lasagne a stočte ich do valcov. Dajte polovicu mletého mäsa na dno zapekacej misky, ľahol si role listov lasagne, šírenie zostávajúce plnkou, posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.

Súvisiace články

Lasagne - chuť Talianska