Soy mäso, alebo ako sa tomu hovorí, sója tvarovaná - veľmi obľúbený produkt medzi vegetariánov a pôstu, ktorí chcú, aby sa jesť mäso, ale nie sú pripravení rozlúčiť na svoje obľúbené chuti. Ako náhradné malokalorien veľmi populárne a sójové stravy na mäso pre tých, ktorí chcú schudnúť, a očistiť svoje telo.

Tieto proteíny sú vítané

Pre dlhšiu dobu, lekári začali premýšľať, ako jedlo ovplyvňuje zdravie. V dvadsiatom storočí, kedy móda pevne etabloval chudosť, mnoho diét a to nielen pre liečenie, ale aj pre chudnutie. V súčasnej dobe, odborníci na výživu vymýšľať stravy, ktorý zároveň pomáhajú schudnúť a zlepšiť svoje zdravie.

V podstate akýkoľvek strave na základe obmedzení živiny - tuky, proteíny alebo sacharidy. A práve proteíny obmedzenie platí všeobecne v najmenej: proteíny, podľa lekárov, je nevyhnutné pre normálne fungovanie. Avšak, živočíšne bielkoviny nie sú tak neškodné. Ich použitie v nadmernom množstve (napríklad, diéty), nepriaznivo ovplyvňuje stav kardiovaskulárne, tráviaci a vylučovací systém, a môže dokonca viesť k rakovine. Navyše, úplná väčšina produktov živočíšneho pôvodu, obsahuje v čistej forme a v kombinácii s tukom, ktorý vedie k priberaniu na váhe žiadne bielkoviny.

Preto sa stále viac a viac na výživu ponúknuť opustiť živočíšnych potravín aspoň stručne, presúva do potravinárskeho závodu.

Dôležité je, že kalorické produkty - zdroje rastlinných bielkovín sú zvyčajne oveľa nižšie ako kalórií mäso.

Sójové mäso: kalórie

Najlepšie výmena šťavnaté a chutné, ale sú škodlivé a výživné bravčové kotlety počas diéty - sóje. Skôr, tvarovaná sója alebo sójové mäso Sójové mäso: prínos alebo ujmu - Produkt bohatý na bielkoviny, obsahujúce len malé množstvo tuku. Keď sa riadne pripravená, je sója mäso ochutnať takmer na nerozoznanie od mäsa z toho. Aj keď konzistencia výrobku trochu neobvyklé, sója mäso v strave sa stáva veľkou alternatívu k zakázaných jedál.

Soy mäsitá relatívne nedávno začal používať: pred produkt sa používa predovšetkým na zníženie nákladov na výrobu mäsových výrobkov. Ale pozrite sa, koľko kalórií v sójové mäso, a je zrejmé, že sója tvarovaná strava je jednoducho nenahraditeľná. Sto gramov "rastlinného mäsa", vyrobený zo sóje obsahuje iba 100 kalórií, menej ako päť gramov sacharidov, menej ako jeden gram tuku a 20 g plnotučného stupňa rastlinných bielkovín. Pre porovnanie sto gramov ovčieho dvakrát kalórií a tukov pätnásťkrát väčší. Bravčové výhrevnosť a obsahuje trikrát viac, ako 30 krát viac tuku. V súlade s tým, stačí nahradiť jednu masu s sójového analógu na "odľahčiť" svoj jedálniček 200-400 kalórií.

Soy mäso - to

Sója tvarovaná pripravená z odtučnenej sójovej múky, ktorý zostáva po výrobe oleja, vody a vytláčanie. Výsledkom je hubovitý hmotnosť sivá Akú farbu ide šedá: rôznorodé a univerzálnyS vysokým obsahom bielkovín, a preto je v podstate bez tukov. Hmota sa nakrája na kúsky a sušia sa.

Pred varenie soy mäso namočené vo vode, vývar alebo náleve. Ak je tento výrobok nasýti vlhkosťou a vôní. Sám sójový mäso nemá prakticky žiadnu vôňu a chuť, tak to ide na predaj často spracované chuť a ochucovadlá.

Sója je veľmi užitočné, ale mnohí považujú ju s podozrením.

To znamená, že účinky konzumácie týchto výrobkov môže byť docela nepredvídateľné. Napríklad existujú názory, že geneticky modifikované potraviny môžu viesť k zdravotným problémom nielen pre tých, ktorí jedia, ale aj ich potomkovia.

Chudnúť s sóje

Ako je možné schudnúť so sójovým mäsom? Najjednoduchší možnosť - nahradiť ich mäsové výrobky so zeleninou (sóje) analógy. Namiesto toho, kotleta - sójové steak miesto polievka s mäsovými guľkami - karbonátok polievka so sójovou miesto bravčového gulášu - podobný pokrm vyrobený zo sóje. Čím viac mäsa v strave bolo, tým väčší efekt bude takáto zmena: kalórie prudko padajú, čo znamená, že libier začne odísť.

Ale to nie je všetko. Absencia živočíšnych produktov v strave je povinný mať vplyv na kožu, tráviaceho ústrojenstva, kardiovaskulárneho systému. Postupne zúčtované plavidlá zmizne vyrážky na tvári, zriadiť prácu čreva. Mnoho ľudí vzdať sa mäsa v môj prospech, povedzme pocit ľahkosti a sviežosti.

Niekedy to nie je dosť, aby sa mäso kalorický príjem výrazne poklesla, a váha začala klesať. Soy tvarovaná potreba variť. Kalorické sója mäso placky, vyprážané v oleji, nebude výrazne nižšia ako u bežných vyprážané rezne, že sa pripraví veľké množstvo tuku. Ak chcete, aby sa tieto hamburgery naozaj diétu, mali by ste variť v pare alebo pečené v rúre. Druhá metóda je zrejme vhodnejšie, pretože kotlety Fašírky: paleta národných kuchýň chutný kôra je tvorená, ktorá je tak dôležitá pre milovníkov mäsa.

Je veľmi dôležitá, a kvapalina sa namočia v sójovej tvarovaná pred varením. Je žiaduce, aby táto kvapalina obsahuje aspoň tuku alebo ich neobsahuje. Namiesto toho, aby mastné vývaru alebo marináde s prídavkom oleja je lepšie, aby sa odvar z zeleniny, veľkoryso ochutené bylinkami, čierne korenie, bobkový list. Takže Sójové mäso získava plnú chuť bez pridania kalórií.

Maria Bykov

Súvisiace články

Sójové mäso: prínos alebo ujmu

Recepty so sójovým mäsom: rozpočet a vynikajúci obed

Mäso v sójovej omáčky orientálna vôňa

Ako uvariť chutné sójový mäso: používať, bez toho aby bola ohrozená chuť