Zemiakový kastról s cibuľou: ekonomický a sviežim

Dokonca aj počas výstavby pyramíd lúk bol použitý ako antiseptikum a všeobecné tonikum, a do dnešného dňa, lekári odporúčajú v priebehu epidémie zahrnúť do svojho jedálnička dostatok pokrmov z tejto zeleniny. Aj keď surovej cibule veľmi málo ľudí páči, existuje mnoho užitočných jedla z luku. Jeden z týchto pokrmov - zemiaky kastról s cibuľou.

Rôzne

Chuť potravín je do značnej miery závislý na tom, čo druh luk použiť. Dávno preč sú doby, kedy bola v obchode dispozícii iba cibule alebo jarnej cibuľky - moderný kupujúci k dispozícii a šalotku a pór a pažítka, a iné druhy. Všetky tieto odrody majú svoje špecifiká.

Bežná cibuľa má pomerne ostrú štipľavú chuť. K tomuto cibuľa rajnice často podrobené tepelnému spracovaniu. Je to dobré, ako vyprážané a dusené v. Šalotka sa líši od obvyklého cibuľa väčší obsah cukru. Tento druh luk s jemnou sladkou vôňou je veľmi populárny vo francúzskej kuchyni. Spravidla sa táto paleta cibuľa je tepelne spracovaná tak, aby chuť šalotka odhalil v plnom rozsahu.

Ešte jemná chuť má pór. Tento druh luku je často v kombinácii so smotanou a jemným syrom. V použití potraviny iba prázdne časť stonky pór, hrubé zelené listy môžu byť tiež použité, aby ich zabaliť do kúskami rýb či mäsa počas pečenia.

Pažítka tmavý odtieň má ostrejšiu chuť ako perie svetlo zelená farba. Tento luk je výborným zdrojom vitamínov. Jemne nasekané zelené cibuľky peria prípustné používať aj ako náplň pre zemiakový hrniec Gratinovanými zemiakmi: jednoduchosť a elegancia v jednom pokrmeA pre zdobenie pokrmov s kŕmením. Ideálne pre zemiaky a pažítkou alebo pažítkou. Tento druh cibule neznášajú tepelné spracovanie, ale dokonale zdôrazňuje chuť hotového pokrmu.

Tajomstvo chutné hrniec

Ak chcete zemiaky kastról sa ukázalo naozaj vynikajúci, je potrebné správne spracovať produkty. Ak je vybraná plniace cibule, sú delené na malé kúsky a plôdika v malom množstve oleja na transparentnosti, zabraňuje pripaľovaniu. Opečené cibule alebo šalotky sú dokonale v kombinácii so zemiakmi, takže hrnca chuť expresívne.

Pór pred varenia by mala byť dobre premyje a vysuší. Biela časť stonky, nakrája na tenké krúžky, ktoré sa stávajú obzvlášť jemnú orechovú príchuť po hasení malé množstvo krému.

Zelenej cibule, zmiešané s nasekanými uvarené vajcia získaných uspokojujúce a vynikajúce plnenie na zemiakové rajnice. Spravidla sa na prípravu týchto zálievok plátky zelenej cibule mučený na krátku dobu na panvici s malým množstvom oleja, pod krytom. Potom greeny v zmesi s jemne sekanými vajcami natvrdo, solené a pridajte korenie. Ak chcete, môžete miešať zelenú cibuľu priamo do zemiakovej kaše pred pečením.

Gratinovanými zemiakmi s pórom

Pre základy, pripravte rajnice pyré 500 g varených zemiakov, soľ, pridáme jedno surové vajce. Kaše do tvaru, tvoria nízke nárazníky. V polovici zemiakov základov ležal dva stonky póru (biela časť), nakrájané na tenké krúžky. 150 g kyslej smotany Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne v zmesi s dvoma vajcami, osolíme, muškátový oriešok, nové korenie podľa chuti. Nalejte túto zmes hrniec Zapekaných jedál. Variety a úsporyPosypeme strúhaným syrom a vložte do rúry na tridsať alebo štyridsať minút.

Súvisiace články

Zemiakový kastról s kuracím mäsom: výdatné a chutné

Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom: záchranca pre ženy v domácnosti

Gratinovanými zemiakmi s hubami: vynikajúcou voľbou vo funkcii

Gratinovanými zemiakmi v "mikrovlnnej": rýchle jedlo