Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom - univerzálne jedlo

Thrifty gazdinky vedia veľa receptov na pokrmy "z ničoho". Napríklad zo zvyškov varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou a malým množstvom mletého mäsa si skvelé jedlo, lahodné buď teplé alebo studené ako pre pestovanie zemiakov - Kastról s plnkou. Tento kastról je ľahké variť a vždy vyzerá chutný.

Rôzne náplne - rôzne príchute

Pravdepodobne najobľúbenejšie náplň pre zemiakový hrniec - mleté ​​mäso. A môžete použiť ľubovoľný mäsa - hovädzie, bravčové, jahňacie, hydina, mleté ​​vnútornosti, rôzne údené, pečené alebo zvyšky vareného mäsa. V hovädzieho mäsa, môžete pridať rôzne zeleniny (ako je cibuľa, mrkva, zeler Zeler: zelenina s zjavné výhody a kapusta), byliny, huby a slanina. Zmenou zloženia náplne, môžete zmeniť chuť rajnice nepoznanie.

Technológie prípravy rôznych druhov rajnice rôznych, ale výsledok je vynikajúci rovnako.

Ak sa používa pre surové zemiakové kastról, je potrebné znížiť na tenké plátky priesvitné. Medzi vrstvami náplne zemiakov je umiestnený, produkt sa naplní mliekom, vývar alebo špeciálne pripravené omáčky a dať do rúry. Vzhľadom k tomu, zo surových zemiakov rajnice pripravených aspoň hodinu, pretože náplň je prípustné používať surové mleté ​​hovädzie mäso, ktoré na šťavnatosti môžete pridať lyžicu krupice alebo jeden na jemnom strúhadle nastrúhanú zemiaka. Používa sa pre tieto omáčky rajnice s kyslú chuť sa neodporúča - kyselina robí zemiaky tvrdý a spomaľuje jej prípravu.

Cook zemiaky kastról s varenými zemiakmi je pomerne jednoduché. V tomto prípade, nie sú tam žiadne obmedzenia na omáčky, ale od tej doby kastról pripravený rýchlo, na plnenie, je vhodné použiť tepelne spracované potraviny, ako sú vyprážané alebo vareného mletého mäsa, nakrájame na malé kúsky.

Varenie zemiakov kastról Gratinovanými zemiakmi: jednoduchosť a elegancia v jednom pokrme - Creative úloha. Nemôžete len experimentovať s náplňou, mení zloženie mletého mäsa a pridaním rôznych výrobkov, ale tiež zmeniť recept smoothie. Napríklad, šťouchané zemiaky môžu byť varené s vývarom mliekom, nie vodou alebo zo zemiakov, pridajte nasekané zelené cibuľky a kôpor, trochu cesnaku pre ostrosť, rôzne korenia a korenia. Zušľachtiť chuť gratinovanými zemiakmi a rôznych omáčok - s korením, cesnakom, paradajkami, bylinkami, kyslou smotanou. Syr pridaný do kastróla, bude nielen chutná živšie, ale tiež pomáhajú viazať ďalšie zložky.

Klasický recept

Pre prípravu tradičnej zemiakový hrniec s mäsom budú potrebovať 700 g zemiakovej kaše, tri vajcia, pol kila mletého hovädzieho mäsa, jedna cibuľa, soľ a korenie. V chladené šťouchané zemiaky by mali byť doplnené surové vajcia, soľ a korenie, dobre zmiešané. Jemne nakrájame cibuľu a opražíme na oleji, pridáme mleté ​​mäso, soľ a korenie a varíme za stáleho miešania, pre päť-sedmminuta.

Polovica z zemiakového zmesi dať do žiaruvzdornej forme, rozbaľte plnkou na vrchole a prekryte zostávajúce omáčkou. Povrch tuk kastról s kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne a pečieme v rúre asi pol hodiny dozlatista.

Súvisiace články

Zemiakový kastról s kuracím mäsom: výdatné a chutné

Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom: záchranca pre ženy v domácnosti

Gratinovanými zemiakmi s hubami: vynikajúcou voľbou vo funkcii

Gratinovanými zemiakmi v "mikrovlnnej": rýchle jedlo