Keď sa nad hlavou, je horúca letné slnko a teplota vzduchu v tieni sa blíži kritického bodu, všetkých radostí života, sú najviac preferované občerstvenie. Jeden chuť šťavy, ostatné - minerálna voda, ale ventilátory mliečne koktaily, nič menej. Hovorí sa, že akonáhle mliečne koktaily boli vynájdené zavedením prohibície.

Dedko moderných mliečnych koktejlov možno právom považovať za tzv Milk Shake - nápoj na báze mlieka, ktorý sa narodil v úsilí o XIX storočia vynaliezaví americkej barmanov. Vzhľadom k tomu, mliečny kokteil bol v tej dobe veľmi populárne, každý reštauratér sa snažil ponúknuť svojim návštevníkom to najlepšie z jeho variácií, a tak nechal ďaleko za sebou všetky svoje konkurentmi. V mliečny kokteil z pridanej jahodový, vanilkový alebo čokoládový sirup, prečo sa stal ešte sladký, a potom niekto prišiel s receptom na doplnenie nového zložka - zmrzlinu.

V roku 1922, americký vynálezca Stephen Poplawski navrhol ako prvý na svete mixér, a mliečne koktaily v tomto ohľade bolo súdené prežiť ďalšej fáze vývoja. V procese šľahačkou a mlieka sa zmenila na svetle homogénnej hmoty, a nad pohárom nápoja vytvoreného svieža krásny "viečko". Táto technológia dovolené geniálny barmani zmiešajte niečo na pitie mliečne koktaily a odísť s nosom policajných inšpektorov, a spolu s nimi - a prohibície.

Druhy mliečne koktaily

Tým, koktail nápoje sú pripravené na základe všetkých mliečnych výrobkov, a to nielen na základe plnotučného mlieka a zmrzliny. Je vhodný pre tento účel jogurt Kefír: jedinečný nápoj pre zdravie a harmóniu, Jogurt, fermentované pečené mlieko, rozpustené maslo a kondenzované mlieko, smotana a tak ďalej. Mliečne koktaily sú tiež považované za zmes zmrzliny so šľahačkou a ovocné šťavy zložky.

Slovo "koktail" v angličtine znamená "kohút chvost" a názov plne reflektuje koncept nápoje: v nej sú prijateľné, rozmanitosť a niekedy proste neuveriteľné kombinácie.

Existuje mnoho druhov mliečnych koktejlov. Najbežnejšie z nich, možno, zmrzliny - kombinácia zmrzliny, ovocie a kvapalných zložiek. V prípade, že kvapalina je prírodné šťavy, nie sú zavedené ďalšie ovocné príchute.

Ďalšou možnosťou koktail - tzv vaječný likér, známy ako sladké vianočné nápoj, ktorý pri príležitosti tohto veľkého sviatku pripravené v Spojených štátoch, Južnej a Strednej Amerike, západnej Európe. Zloženie vajcia nohy patrí mlieko alebo smotanu, surové vajcia Kuracie vajcia: univerzálny a nenahraditeľný produkt, Cukor, alkohol a korenia - často, muškátový oriešok a škorica. Historická vlasť Egg noha - Škótsko, kde je tradične vyrobený z mlieka a silného vína alebo likéru.

Funkcie varenia mliečnych koktejlov

Tajné mliečne koktaily, je, že je potrebné ihneď vypiť po príprave. Uchovávať konečný nápoj sa neodporúča, a to aj v chladničke, ako ovocné kyseliny môžu vyvolať proces oxidácie a zrážanie mlieka. Mlieko pre koktail je potrebné vziať vychladené na teplotu nepresiahla päť stupňov Celzia. Sirup alebo uviaznutia v nápoji sa pridáva v malom množstve.

V rámci zmrzliny, ktoré je naplánované na vstup do recept koktail, mala by existovať žiadne plnivá alebo prísady. To je najlepšie zvoliť pre konvenčné zmrzlinu, dáva nápoj mäkkú a hustú konzistenciu v rovnakom čase. Ak sú pridávané do kokteilu čerstvého ovocia a bobule - jahody, maliny Berry, malina: sladká liečiteľ, Banány, ananás, - musí byť vopred rozdrvil Blender na pyré štát.

Mliečne koktaily nie sú medzi dietetické výrobky, ako mlieko a zmrzlina obsahuje celkom slušné množstvo kalórií. Preto ľudia, ktorí trpia nadváhou, zneužívanie nie je potrebné liečiť.

Svetlana Usankova

Súvisiace články

Ovocný koktail: užitočný osviežujúci dezert

Smoothies: vynikajúca alternatíva k vysoko kalorické pokrmy

Shaker: pretrepte a premiešajte

Milkshake: lahodný dezert alebo desiatu full