V predvečer Veľkej noci koláče sa pečú v rodinách, ktoré sa nepovažujú za veriacich. Podľa štatistík z minulých rokov, každý štvrtý ateista rozhodne variť veľkonočný koláč, maľované vajíčka a niektoré ďalšie typické pokrmy. V rovnakej dobe, niektorí dokonca ísť do kostola, ktorý posvätil veľkonočné koláče a vajcia. Vedieť, kedy piecť koláče, musíte chytiť bohoslužby. A ak vysvätiť produkty pre Veľkú noc sa nebude variť vôbec možné iv Veľkonočné nedeľu. Ale pečenie koláčov vyžaduje znalosť určitých jemnosťou, bez ohľadu na to, kde sa pečú.

Ak potrebujete rúre buchty

Ak sa majitelia domu sa chystajú ísť do Veľkej noci služby, je nutné vopred počítať čas varenia. V čase, keď sa koláče z domu, majú úplne vychladnúť a glazúry na ne - stuhnúť. Vajcia trvať maľovať ráno vo veľkom (aka čistota) vo štvrtok. A piecť koláče v sobotu ráno. Posvätenia nastane alebo v sobotu večer alebo v nedeľu skoro ráno. Ale ak očakávate, že s košom poslal na večerné službe, ktorý potom prechádza do večerného prevádzky, všetko, čo potrebujete, aby vopred pripraviť.

Classic kysnutého cesta Kysnutého cesta na torte, ktorý je vhodný pre dlhé a dvakrát hnetie ručne, príprava päť alebo šesť hodín. Potom koláče sa pečú a potom pec sa ochladí. Horúce koláče stojan na čerstvý vzduch nemôže. Veľká noc sa vrhne na pomerne chladnom ročnom období, a vzduch ešte horúci po predchádzajúcom pečení zacherstveet rýchlo. K dispozícii sú recepty na varenie koláče, ktorý trvá viac či menej času. Pri výpočte doby sa zvyčajne myslia, že by mal prejsť aspoň dve hodiny po, ako koláč sa vyberie z pece. Ale je to lepšie, keď okamih uplatnenie glazúra pred všetkými ostatnými manipulácia s nimi prechádzať štyri-šesthodina.

Ako piecť koláče

V receptoch koláče sú zvyčajne zo všetkých potrebných opatrení. Ale pre dámu, ktorá pečie torty prvýkrát v mojom živote, existuje mnoho neznámych nuáns. To znamená, že cesto na koláče netoleruje zhone a hrubé zaobchádzanie. To môže spadnúť z návrhov az hádzať. Ale nebojte sa, čo kedysi narazil sa cesto v ruke, výsledok nie je dosiahnutá. Typicky, cesto je nevhodné, ak je miestnosť neustále niekto vstúpi, zabuchne dvere.

Pešiak svieži cesto v dobrom jedle. Na koláče pochádza múku, mierne ľahnúť. Kysnutého cesta z múky nedávno mletý fit zle, a pri pečení sa môže spadnúť alebo crack. Múka preosiatu jeho častice rozptýlené v lepšom teste. Je lepšie dvakrát preosiať múku.

Ostatné výrobky sú tiež pripravené pred vykonaním cesto. To, čo sa skladuje v chladničke, je nutné zahrievať. Tvaroh sa rozomelie na skúške Netvoria nehomogénnych hrudiek, rušivý prístup. Hrozienka a ďalšie prísady, sú zmiešané s malým pred jedlom, potom budú rozdelené do cesta rovnomerne.

Pečenie by mali byť vyrobené z tenkého kovu. Vhodné formy cínu, špeciálne a vyrobené z kávových plechoviek, rovnako ako oceľ a hliník. Špeciálne protipožiarne sklo pečenia je tiež možné použiť, a enamelware pre pečenie koláčov použitých, pravdepodobne, v deviatich prípadoch z desiatich. To cesto nelepí ku stenám a nezhorí, musia formulár pripraviť naolejovaný papier. Pre tento rez kruhové kusom papiera na dne a na stenách pravouhlého. Vnútorný okraj kusov papiera by malo byť založené na prekrývajúce sa a vonkajších okrajov vyčnievať nad formulári. Potom sa získať vysoké tortu a hladká.

To je spôsobené tým, že sa často žiaduce, aby sa zaoberala rúry pre kontrolu test pripravenosti. Až budete pripravení vziať malé koláčiky môžu byť zranený a bolí viac. Ale to neplatí pre všetky typy cesta. Predčasnosť droždie, napríklad, reaguje na prievan a traste ako pripraví pridaním komplexná technológia s veľkým počtom vajec a smotany Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne, Zvlášť preto, že torty sa presťahovali do rúry, otočte rôzne strany.

Ak je cesto na koláče stúpa príliš veľa, môžete ju zastaviť tým, že pokryje kus papiera alebo fólie. Ak to chcete vykonať, počkajte, až sa zdvihnúť o niečo vyššia, než by sme si priali. Pod ťarchou špičky listu spadne trochu. Keď je horná je vypnutý, môžete napraviť situáciu dvoma spôsobmi. Alebo pokrývajúci hornú mokrý list papiera, alebo uvedenie do rúry nádobu s vodou. Burnt hrot možno rezať a zamaskované glazúry a boky, bezpečnostné papier, môžete škrípanie nožom. Ešte horšie je, v prípade, že koláč Veľkonočné koláče - recept starý, ale osvedčený zlý propeksya na bokoch. Keď to zistil, môžete rýchlo, ako to vychladne, tortu späť do rúry bez formy.

Súvisiace články

Keď koláče Svätý veľkonočné a Veľkonočné vajíčka: pravidlá kostol

Torty s tvarohom: prípravu pekáreň

Zdobenie koláče námrazy a údaje z testu: umelecký prístup

Veľkonočné koláče - recept starý, ale osvedčený