Aróma z domácich koláčov pre mnohých symbolizuje teplo krbu. Teplé vdolky koláče, sušienky a svieži vzduch pusinky, zapečená ich vlastné, nemožno porovnávať v cukrárstve, kúpil v obchode. Voňavé torta s ananásom a lahodné koláče s ovocím, ktoré vám dá doma na čaj originality.

Sladkosti s ananásom

Výhody ananásu je zrejmý: vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok, s vysokým obsahom vlákniny, málo kalorické, enzýmy, ktoré podporujú vstrebávanie bielkovín. Ale okrem toho, že sú veľmi užitočné, ananás, ale sú tiež veľmi chutné. Luxusná vôňa a svetlé sladkokyslú chuť urobiť ananás dekorácie pre akúkoľvek dezert.

Pre prípravu sladkých pokrmov možno použiť ako čerstvé a konzervované alebo sušené ananásy. Tie sú trochu kandizovaného ovocia - pred sušením ovocia namočené v cukrovom sirupe. Tie kandizované dobré muffiny a koláče, pretože oni sú široko používané pre dekoráciu pokrmov Food Art: efektívne podanie, Zvlášť pekný vzhľad farebné kandizovaný ananás.

Pri príprave niektorých dezertov, že je dôležité mať na pamäti, že čerstvý ananás obsahuje látky, ktoré bránia stuhnutie želatíny. Takže nápad variť želé s plátkami čerstvého ananásu, je odsúdený na neúspech - vynikajúci dezert stvrdne. Ak chcete variť tortu zdobený ananásom a želé obsadená, je lepšie použiť špeciálne želé na torty, ktorá sa pripravuje nie je založené na želatíny. Oblek pre dezert želé ananás varená: Počas tejto liečby sú enzýmy zničené.

Ananás, konzervy v sirupe, v dokonalej harmónii s rôznymi cukrársky krém: puding, smotanu, maslo, kyslou smotanou, tvarohom a ďalšie. Pred pridaním kúskov ovocia v smotane, mali by byť trochu suché. Obsushennye a obaľované v cukre ananásu slúžiť ako krásne dekorácie koláče.

Čerstvé ananásy sú veľmi šťavnaté. Pre vypchávky vdolky a koláče z nich môže variť lahodný ananás džemom alebo marmeládou príchuťou. V prípade, že je nutné použiť kúsky čerstvého ananásu, že je žiaduce, aby miešať so škrobom, alebo pečenie propechetsya nie uvoľnená, pretože ovocné šťavy. Škrob tiež viažu kvapaliny a koláče, pečivo a koláče s ananásom dopadlo chutné a nie príliš mokrý.

Chuť ananásu môže zvýrazniť rôzne korenia. V súlade s týmito plodmi a tradičné škorice a vanilky Vanilla: sweet mäkkosťA exotické zázvor, kokos a muškátový oriešok. Zároveň by aróma korenia nepremôžu a utopiť omamnou vôňou ananásu.

Aróma putovanie

Ak chcete tento torta s exotické tropické chuti banky budú potrebovať konzervované ananás krúžky, 400 g múky, sedemdesiat-pětgramů z kokosu, sto päťdesiat g masla, balíček vanilkového cukru, 250 g hnedého cukru alebo konvenčné, 300 ml jogurtu alebo s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyneŠtyri vajcia, trochu škorice, prášok do pečiva vrecúško. Tiež na torte, môžete pridať trochu zázvor alebo muškátový oriešok.

Porazil vajcia do peny, pridajte päťdesiat g hnedého cukru, vanilkový cukor, škorica, jogurt, napoly rozpustené maslo, prášok do pečiva, kokos a múku. Mieša mäkké cesto. Zahrejte zvyšný cukor s rozpusteným maslom, kým sa cukor nerozpustí. Pour karamel Takto získaná na dno formy, top rozloží obsushennye ananásu krúžky a krycie test. Pečieme tortu pri teplote sto osemdesiat stupňov, určený pre tridsať až štyridsať minút.

Teplý koláč pin na niekoľkých miestach vidličkou a jemne otočiť na tanier. Je vhodné, aby sa jedlo veľkého priemeru na karamel neuniká. Ochladí na pol hodiny a podávame, zdobené kokosom.

Maria Bykov

Súvisiace články

Sušené ananás: užitočný občerstvenie

Omáčka s ananásom: Pôvodný a jednoduchý

Ananás a syr - zaujímavá kombinácia

Kurací rezeň s ananásom: jedlo na dovolenku