Tenké cesto na pizzu, kvitnúce - pre Shang

Základom každého pizze by malo byť v poriadku. Taliani vedia veľa o výrobu pizze, sa domnievajú, že hlavná vec - je to dobrý cesto recept. Ale človek - je uniesť. A niekedy musíte vidieť dielo ľudských rúk - veľmi svieži Shang roliach po povrchu sa sľubným názvom "pizza". Kto niekedy ochutnal pizzu je to len ťažko uveriť, pretože je pevne presvedčený, že pizza - to je ten správny produkt s tenkou, zlatá, chrumkavú základne.

Klasika žánru: kvasnice, otruby, kukurica

Aby bolo možné variť pizzu v súlade s primárnymi štandardmi, potrebný čas asi hodinu. Kvasinky najlepšie prírodné alebo jedna čajová lyžička sušených kvasníc, pol šálky vody, lyžičku olivového oleja a šálka múky hnetie cesto. Pretože olej sa pridáva voda, potom droždie, štipku soli a v kombinácii s múkou. Je vhodné vyskúšať, aby sa aspoň raz, a potom, no, sa silou odraziť, role buchta v ruke a tiahnu do palacinky. Ak sa pokúsite napodobniť činnosť profesionálneho pizzaiolo - zákrut, hodiť, a to aj v neskúsených rukách, aby si základy, čo je "ďakujem" jeho "tvorca" dobrého vkusu, vďaka teplo a radosť z rúk tvorby. Recept skúšky v rôznych zdrojoch a volal sicílskej a talianskej.

Riad, v ktorom cesto sa zvýši, nutne postriekané s olivovým olejom.

Kukuričná múka tiež dostal vynikajúci základ pre pizzu. Je potrebné poznamenať, že polenta - kukuričná múka bude jedna tretina množstvo múky, pšeničná múka bude vyžadovať dvojtretinovú pohár, dve čajové lyžičky prášku do pečiva a pol lyžičky soli, pol šálky vody a dve polievkové lyžice olivového oleja. Cesto spracujeme do elastickej vyžaduje intenzívnu stav.

Tenké cesto na pizzu je možné pripraviť aj s otrubami. Pre to by vyžadovalo 350 g múky, 150 - otrúb, 25 - čerstvého droždia, soľ podľa chuti, vodu, takže sa získa elastické cesto. Ďalšie akcie sú rovnako ako v predchádzajúcom recepte cesta Kysnutého cesta, Tento recept je ideálny pre plnenie plody mora - s paradajkovou omáčkou spievaných paradajky, mušle, losos, ančovičky, cesnak, bylinky a biele víno. Mimochodom, ak ste ho pridať do cesta sépia atramentu, cesto sa zmení na čiernu, ale úplne jedlé.

Ak chcete získať cesta na pizzu s tenkou a veľmi zlatista, pridajte dostatok cukru v recepte, aj keď lyžičkou.

Keď je cesto pripravené, zaviesť a pretiahol na tenké kruhu, je umiestnený do vymastený plech alebo panvicu. Základ rozmazané omáčka, položená na hornej časti produktu tvorivého myslenia - zálievky a syr. Predhriať rúru teplota by mala byť aspoň 200 ° na 260.

Prečo jeme otruby

Aj keď, aj keby len preto, že, a jogurt a chlieb s nimi chutnejšie. A otruby majú jedinečnú vlastnosť - jednať o príčine metabolických porúch, pomáha detoxikácii organizmu, dokonale vplyv na tráviaci trakt, regulovať hladinu cholesterolu Cholesterol, Zbavte sa nadúvanie Nadúvanie - keď potrebujete ísť k lekárovi?To sa niekedy stáva, najmä z jesť jedlej sódy.

Čo sa uvoľniť?

Tí, ktorí sú vášnivý raných torty s použitím prášok do pečiva a sóda, je užitočné vedieť, že sóda škodí trávenie, znižuje kyslosť a spôsobuje zápal v žalúdku, otravujú celé telo, ako je tomu v rýchle ochladzovanie a tepelné spracovanie, to nie je zničená. Cukrovinky sóda ťažšie stráviteľné.

Zdá sa, že slávny pizza "4 syr" pre nič za nič nie je na oceľové rúry s jedlou sódou.

Štyri Jeho Výsosti

Zaujímavé je to dopadá: Pizza "Four Cheese" sa vyrába iba z syra v jeho formulácii, že nie sú žiadne hory produktov, ktoré hladný človek si želá, aby na jeho torte. Ale to, čo je čistá a oddanosti to pizza žije v každom z nás, kto miluje pizzu a snažila mnoho ďalších receptov.

Potrebujete 1, 5 kg. pizza cesto, pol šálky paradajkovej omáčke, jeden šálka strúhaným mozzarella, pol šálky - ementál, štvrtina šálka strúhaného Munster a jednu polievkovú lyžicu parmezánu. Pripravené pizza crust postriekané s paradajkovou omáčkou, posypeme mozzarellou (štvrtina vľavo), ementál, strúhaný modrým syrom a posypeme Muensterom. Zostávajúce mozzarella a hoblinkami parmezánu sypané pizzu posledný. "Štyri Cheese" sa pečie v horúcej rúre pri 200 až 220 stupňoch po dobu 8-10 minút.

To bude tancovať mladý, krémová, svetlo krémovú mozzarella, Francúz talianskeho pôvodu - parmezán - syn Parma a Reggio Emilia Nell narodil v kláštore Muenster a kráľ švajčiarskej tvrdé syry - ementál.

Worth Pokúste sa vytvoriť ruke tento nesporný majstrovské dielo talianskych majstrov. Nič nemôže byť jednoduchšie -, aby sa váš život krásny, len okolité sa s radosťou.

Súvisiace články

Talianska pizza - obľúbené jedlo pre deti i dospelých

Varenie pizza: tajomstvo talianskych kuchárov

Varenie pizza: tajomstvo majstrov

Pizza s kuracím mäsom a hubami, pizza-Julienne