Nemali by sme podceňovať nebezpečenstvo potravinovej alergie. Potravinové alergie - to je abnormálna reakcia na niektoré potraviny poháňaných imunitného systému. To by sa nemalo zamieňať s neznášanlivosťou potravín alebo otravu jedlom. Príznaky alergie na jedlo môže byť vracanie a vyrážka na koži, a život ohrozujúce reakcie, ako sú respiračné kŕč, opuch hrdla alebo jazyka. Anafylaxia - to vyvolalo určité potraviny potenciálne smrteľné alergickú reakciu.

Podľa výskumu Národného inštitútu pre alergie a infekčné choroby, imunitný systém reaguje dvoma spôsobmi: na produkciu protilátok imunoglobulínu E (IgE) a typ buniek nazývaných žírne bunky alebo žírne bunky. IgE cirkulujú v krvi, zatiaľ čo žírne bunky majú tendenciu sa koncentrovať v oblasti alergických reakcií, ako je nos, koža a tráviaceho traktu. Keď sa človek s predispozíciou k alergickej reakcie, používa určitý potraviny, telo vytvára v reakcii na malom množstve imunoglobulínu E, ktorý je pripojený k povrchu žírnych buniek.

Keď je potravina alergén znovu použitý, proteín interaguje s IgE, čím dôjde k uvoľneniu histamínu, čo vedie k alergickej reakcie sa vyskytujú, ako je slzenie, svrbenie očí, žihľavka. Ľudské telo sa sklonom k ​​rozvoju alergie budú produkovať viac imunoglobulínu E. dôležitú úlohu v rozvoji spoločnej potravinovej alergie hrá dedičnosť. Toto je pripisované recesívny gén. Bolo zistené, že prenatálne matky strava a fajčenie môže ovplyvniť vývoj potravinových alergií.

Potravinové neznášanlivosti a citlivosť potravín nevyvoláva imunitnú reakciu v organizme. Intolerancia laktózy - spoločný prejav potravinárskych citlivosťou. To je preto, že osoba, chýbajú konkrétne enzým, ktorý je dôležitý pre trávenie mliečnych výrobkov. Citlivosť potravín glutamanu sodného niekedy tiež nazývaný syndróm čínskej reštaurácie. Otrava jedlom často pseudoalergické reakcie na škodlivé nečistoty obsiahnuté v niektorých potravinách (zemiaky, fazuľa).

Príznaky potravinovej alergie

S potravinovými alergiami mať niekoho sa objavia opuchy v tele, niekto - závraty, nevoľnosť a hnačka. Dýchavičnosť a nádcha sú príznaky niektorých typov potravinových alergií. Zvyčajne sa objavujú počas niekoľkých hodín po požití niektorých potravín. Niekedy reakcia je okamžitá. Žírne bunky v zažívacom trakte spôsobujú bolesť brucha a hnačka, a kožné žírne bunky vyvolať podráždenie a vyrážky Vyrážka: Klasifikácia - primárna a sekundárna prvky na kožu. Výsledok uvoľňovanie histamínu v nose a krku je svrbenie jazyka, ťažké dýchanie a prehĺtanie. Proces trávenia tiež ovplyvňuje príznaky alergie. Pre ťažkú ​​pálenie jazyka môže nasledovať vracanie a žalúdočné kŕče. Alergény ply telo, do krvného obehu, sú príznaky potravinovej alergie je žihľavka a zníženie krvného tlaku.

Normal potravinová alergia

Medzi najčastejšie alergény - ryby, vajcia, mliečne proteíny, arašidy, paradajky a jahody; o niečo menej časté - sójové a mliečne bielkoviny. Ak je človek alergický na určité potraviny, je pravdepodobné, že jeho telo bude reagovať negatívne na iné produkty z rovnakej skupiny potravín. Pre osoby s alergiou na krevety alergény môžu byť iné kôrovce (kraby, homáre). Aby ktorí sú alergickí na arašidy, môže byť alergická a ďalších orechy. Trpí bežných potravinových alergií by sa mali vyvarovať jesť s cudzími ľuďmi zložením starostlivo čítať etikety potravín a starostlivo vykonávať rezervácie v reštauráciách. Ak chcete byť bezpečná menu je lepšie použiť špeciálne kuchárky pre alergikov.

Diagnostika potravinovej alergie

Niekto môže identifikovať produkty, provokatéri sa na niekoho na túto konzultáciu je potrebné alergológ. Pre diagnostiku potravinovej alergie používajú tieto metódy.

Krvný test odhalí protilátky proti určitým potravinových alergénov. Potom pomocou provokatívne testovacej štúdie reakcie na malé množstvo podozrivých alergénov. Medzi najbežnejšie testy stanovenie úrovne IgE a protilátok v krvi.

Kožné testy. Umiestnený na kožu zriedi výťažky z rôznych produktov. Vzhľad opuch na koži indikuje prítomnosť alergiou na určité potraviny.

Eliminácia diéta - druh pokusov a omylov: Pacient prestal používať výrobok, pravdepodobne spôsobujú alergie. Keď niekoľko dní, opäť sa do výrobku do stravy, sa reakciou organizmu môže byť stanovené, či je alebo nie je alergén.

Ak je osoba, je alergický na jeden alebo dva produkty, ktoré môžu byť ľahko určené na konzumáciu. Ak ste alergickí na niektoré skupiny potravín predpísaných cyklický stravy. Krok alergény používané, pričom je striedavo zoslabené, a ich prenositeľnosť môže byť zlepšená.

Liečba potravinové alergie

Itch pomoc calamine mlieko a antihistaminiká; normálna studená sprcha môže byť tiež užitočné. Používa sa na liečbu anafylaxie adrenalínu - pôsobí ako bronchodilator. Benadryl eliminuje účinky histamínu, to je použité v menej závažných reakciách. Tí, ktorí trpia veľmi vážnymi príznakmi alergie, robiť alergénne injekcie. Nemení citlivosť imunitného systému a zabrániť vzniku alergických reakcií. Vitamín C stabilizuje žírne bunky a znižuje pravdepodobnosť uvoľňovanie histamínu; to je dobrá pomôcka. Pre úľavu od alergie je niekedy používaná kyselina pantotenicheskayu. Pri alergickej reakcie, sa mení pH tela v smere na vyššie úrovne kyslosti alkálie v krvi a pacient cíti lepšie.

Súvisiace články

Liečba alergie: ako zmierniť podmienku

Sklonom k ​​alergiám u detí: aký bol dôvod?