Kombinácia "zemiakové rýb" vo svete varenia je jedným z najpopulárnejších a široko považovaná za jednu z najúspešnejších. A ak v recepte sa objaví nielen ryby, ale aj to, čo niektorí vynikajúci rock, potom sa tento pokrm možno bezpečne zaznamenané v kategórii pokuty. Gratinovanými zemiakmi s lososom - klasický príklad: ako prípravu veľmi jednoduchý, ale má svoje miesto v ponuke mnohých elitných reštaurácií. A nie preto, že losos - drahé ryby.

Pekáče sú vhodné preto, že umožňujú, aby variť kompletné jedlo v relatívne krátkom čase. Stačí niečo znížiť niekoľko druhov produktov, sa na ne pripraviť, alebo jednoducho vyplniť chuť majonézy alebo kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne, Soľ a korenie - a v rúre na chvíľu. To, samozrejme, do všeobecného režimu a interpretovaná a experiment na tému každého rajnice môže byť toľko, koľko chcete. V kastróle, ktorý je schopný zvládnuť aj mladé a nie príliš skúsený hostesky - pretože žiadna zvláštne čaro v ich príprave nie je nutné poznať.

Všetky zemiakové hrncov a panvíc možno rozdeliť na dva základné typy: tie, ktoré sa pripravujú z surových zemiakov, nakrájame na plátky alebo na kline, a tie, ktoré nie sú založené zemiakovú kašu. Pokiaľ ide o gratinovanými zemiakmi Zapekaných jedál. Variety a úspory s lososom, potom v zásade má každý právo na existenciu ako fakt, a v inej forme. Mnoho žien v domácnosti sú presvedčení, že so zemiakovou kašou, ukázalo sa, jemné a šťavnaté. Ale to je vec osobného vkusu.

Pár slov o lososa

Asi najviac gurmánov a nemá tušenie, že ryby, ktoré sa používa na volanie lososa, naozaj - nič iné, ako losos. Losos biológovia volanie podčeľaď rýb v rovnakej rodine. Na lososa sú ľan, pstruh, niektoré druhy pstruh, losos, kamarát, Sockeye, a tak ďalej.

Táto ryba sa predáva v moderných obchodoch a supermarketoch pod obchodným názvom "lososa" - je to len losos. Nie je sa hromadí v sebe prakticky žiadne škodlivé látky, takže je ideálny aj pre stav výživy detí, starších a chorých ľudí. Pri vysokej koncentrácii lososa mastných kyselín, bielkovín, nenasýtených tukov, vitamínov a minerálnych látok, vrátane vápnika, horčíka, chlóru, síry, a mnoho ďalších.

Kúsok lososa s hmotnosťou sto g obsahuje asi dvesto dvadsať kalórií, čo výrobok atraktívnou voľbou pre diétu. Tuk obsiahnutý v tejto ryby, nič, ale dobré neprinesie, a hlavne bez váženia vašu postavu, pretože je veľmi dobre vstrebáva do tela.

Pri príprave zemiakového hrniec Gratinovanými zemiakmi: jednoduchosť a elegancia v jednom pokrme s lososom, rovnako ako akýkoľvek iný pokrm, ktorý zahŕňa lososa, je dôležité si uvedomiť, že to je kontraindikovaná nadmerné teplo vysokej teploty ničí všetky nutričné ​​hodnoty rýb a ničí väčšinu živín.

Ako variť hrniec

Pre rajnice možno použiť čerstvé alebo mrazené filety z lososa (druhé, samozrejme, je potrebné najprv nechať roztopiť) a údeným, ktoré dávajú misky zvláštnu chuť a vôňu. Niektoré ženy v domácnosti robiť rybie pokrmy dvojitú vrstvu, plávajúce hmotu a čerstvé a údené ryby. Okrem zemiakov a lososa vo formulácii obsahuje mlieko a vajcia - sa darí naplniť zapekaných jedál. Je dovolené robiť bez mlieka a vajec-free, a namiesto toho použiť mäkkú náplň a nízkotučné majonézy. Zvláštne funkcie - pór, kôpor, soľ a korenie. Top kastról môžete posypeme strúhaným syrom, ktorý, nie je pochýb o tom, zlepší len chuť.

Ak je za základ kastróla s lososom vziať surových zemiakov, to len znížiť na plátky a stanovenými v jednej vrstve na plech, dať vrchnú vrstvu rýb s pórom a bylinkami a pokrývajú jej všetku druhú vrstvu zemiakov. Rovnomerne naliať všetko mlieko, vajcia omáčka sa, sypané strúhaným syrom a odoslať ju v rúre.

V prípade, kedy je základom zemiaková kaša, ešte jednoduchšie vrstvy surového zemiaková kaša vymeniť. Odlievanie, ako také, už nie sú potrebné, pretože mlieko a vajcia môžu byť pridané priamo do mäkkej hmoty zemiakov.

Svetlana Usankova

Súvisiace články

Gratinovanými zemiakmi - výdatná a jednoduché jedlo

Fish kuchyne: základy zdravej výživy

Zemiakový kastról s kuracím mäsom: výdatné a chutné

Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom: záchranca pre ženy v domácnosti