Rôzne zemiakov kastról je vždy vo veľkej úcte, a to aj v tých najnáročnejších majiteľov - pretože to jedlo môže byť pomerne rýchly a uspokojujúce nakŕmiť celú rodinu. Ak je to nutné, založená na zemiakovom kastróla nahradiť aj základnú časť komplexného jedla, ktorá je prvý a druhý kurzy. Varenie môže byť čo sa vám páči, a to, čo chcete, ale ak rodinní príslušníci vykonávať funkciu, diéta, vegetariáni zdieľané presvedčenie, alebo z iných dôvodov zdržať konzumácia mäsa a rýb, v ich každodennom menu sa zmestí aj do zemiakového kastróla so zeleninou.

Zemiaky sa dobre s paradajkami, mrkvou, farby a bielej kapusty, paprika, hrášok, tekvica, zeler, rôzne čerstvé bylinky, vrátane s štiavu, a mnoho ďalších zeleniny, ktoré bez strachu môžu byť pečené v rúre. Je jasné, že reďkovky alebo, napríklad, uhorky na tento účel sa nehodí - nechať lepšie do šalátov, ktorý ide s ranou v spojení s konečným zemiakov a zeleniny zapečené Zapekaných jedál. Variety a úspory,

Tvorba zeleniny zemiakov kastról sa odporúča v hlbokej žiaruvzdorné formy. To môže byť panvicu a pečenie, len keby vzniesla výšku stien na najmenej dva až tri centimetre. Plochá kovová platňa na varenie zeleniny zemiakový hrniec nie je nutné: na jedlo by malo byť istý "zväzok".

Druhy zeleniny zemiakov rajnice

Obvykle sú všetky rastlinné zemiakové rajnice možno rozdeliť na jednoduché a zložité. V jednoduchých rajnice, existujú dve hlavné zložky: aktuálne zemiaky a plnka v štýle "mono" - zeleniny akéhokoľvek jedného konkrétneho druhu. Napríklad také hrnce patria zemiakový hrniec s mrkvou, zemiakový hrniec s paradajkami, gratinované zemiaky s tekvicou Tekvica pre zdravie: kráľovskej zeleniny v domácej lekárni a tak ďalej.

Integrovaný kastról predpokladá základ zemiakov a pchať komplexné zložený z niekoľkých druhov zeleniny a zelenej. V rastlinnej plnka integrovaných rastlinných rajnice často malé množstvo obilnín - najmä, ryža alebo kukurica - či ľahko vyprážané šampiňóny s cibuľou.

Zemiakový kastról so zeleninou takmer vždy vopred uvarené. Ak je v prípade mäsa alebo rybie pokrmy môžu byť rozložené na plech a úplne surové, pretože v čase, keď je prepečený, rovnako ako mäso alebo ryby, potom plnené zeleninou jedlo varí oveľa rýchlejšie. Všetky zelenina sú uložené v takmer hotové podobe, a nie je potrebné veľa času v rúre gratinovanými zemiakmi zeleniny stánku. A tak, aj zemiaky by mali byť vopred uvarené. Väčšinou v rastlinných rajnice, zemiakov základňa je vo forme mäkké a husté pyré - vďaka tomu jedlo prepečený rýchlejšie a lepšie, budú mať jemné a šťavnaté chuti.

Náplne pre rastlinné zemiakov dusené mäso so zeleninou

Karfiol, ktorý by mal byť používaný ako náplň do zeleniny zemiakovej rajnice, demontovať kvetenstvo, varené na pár minút vo vriacej osolenej vode, potom sa hodia do sitka a vyprážané v trojobale a oleji.

Ak je súčasťou rajnice sa zúčastní cibuľu a mrkvu, ale musí byť tiež rozdrviť a vrelo na panvici s horúcim tukom - ako obvykle by príprava zazharku pre všetky prvé a druhé kurzov.

Cuketa alebo cuketa nakrájame na plátky, soľ, korenie a zľahka vyprážané v múke alebo strúhanke. Tekvica na zeleninovej zemiakov dusené mäso so zeleninou Gratinovanými zemiakmi: jednoduchosť a elegancia v jednom pokrme nakrájame na tenké plátky alebo plátky a príliš ľahko vyprážané v rastlinnom oleji. Pokiaľ ide o paradajky, sú podrobené predbežnému tepelnému spracovaniu nie je nutné: len znížiť ich na plátky a plátky a šíri ako bežný zeleniny vrstvy.

Mal by vziať na vedomie skutočnosť, že zelenina zemiakov kastról vyzerá oveľa efektívnejšie, ak nadácia a vyplnenie to položilo vo vrstvách, a nemiešajte, aj keď niektoré gazdinky urobiť kombinácia komponentov. Casting pre tento hrniec je tradične zmes mlieka a vajec, a na vrchole je zvyčajne posypané syrom tvoria vynikajúci dozlatista.

Svetlana Usankova

Súvisiace články

Gratinovanými zemiakmi - výdatná a jednoduché jedlo

Zemiakový kastról s kuracím mäsom: výdatné a chutné

Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom: záchranca pre ženy v domácnosti

Gratinovanými zemiakmi s hubami: vynikajúcou voľbou vo funkcii