Chystáte sa na obchodné večeru alebo pracovný obed v reštaurácii na dovolenku, veľa z nich ani nevie, že je vajce etiketa. Zručne ovládať nôž a vidličku, dokonale porozumenie v zložitosti výberu vín, mnoho ľudí sa škrípaním zastavil pri podaní vyprážané vajcia, miešané vajíčka alebo šľahačkou vaječný koňak. Ako jesť vaječné pokrmy? Ako sa považovať za svetských aj nešikovný v očiach obchodných partnerov a blízkych?

Vajíčko natvrdo

Najčastejšie, vajcia natvrdo slúžil u raňajky. Knock na okraji dosky alebo stola v slušnej spoločnosti sa neprijíma. Platí pravidlo, že vajcia slúžil v špeciálnom stojane, musí byť kladený na stredu dosky, s ľavou rukou zovrel driek, právo na lyžičku a zaklopať na škrupine, ostro vyškrtnú dvakrát alebo trikrát. Potom ruky jemne čisté vaječné škrupiny skladaný na tanieri. Čistý vajcia musí byť kladený na ďalšie doske, alebo presunúť na okraj plášťa, a rez s nožom a vidličkou na dve polovice, soľ, pridajte navrhovaný omáčku podľa chuti a začať príjemný jedlo. Môžete jesť rafinované vajcia s jednou vidličkou v pravej ruke, prerušila kúsok po kúsku. Prepeličie vajcia netreba rezať.

Vajcia uvarené namäkko

Ak natvrdo uvarené vajcia nie vždy stojí slúži ako poháre na víno, potom vajce, varené namäkko alebo "vačok" robiť to všetko znamená. Vaječný ľahšie rozbiť v prípade, že je nevyhnutné postaviť ostrý strane. Ak chcete jemne rozbiť kryt a jemne utrite vajcia, uvoľňuje bielo-žltá tekutina. Shell dať na tanier a malou lyžičkou jesť obsah výberového konania, jeho pre-soľou a korením. V prípade, že vaječný bielok je príliš tvrdý, nedáva lyžičku by malo byť starostlivo rez s nožom a otvoriť žĺtok.

Plnené vajcia

Znížiť na polovicu vajcia plnené kaviárom, byliny, huby, mäso alebo rybie pasty sa často podáva ako predjedlo pre recepcie a rauty. Ak sú dodávané vo forme chuťovky na kus chleba, príborov, v tomto prípade nie je potrebné mini-sendviče Sendviče. Pre a proti vziať za ruky sa šíri na tanieri, potom opatrne, dávajte pozor, aby ste nestratili plnku, prinášajú do úst. Ak je jedlo je lemovaná na veľký tanier a ponúkol na bankete rukami, aby sa im nie je prijatá, najčastejšie na okraji spoločnej misky s občerstvením Nízkokalorické občerstvenie dal špachtľou alebo lyžicou, ktorý vám umožňujú ľahko priviesť vybrané polovice vajcia s mletého mäsa na tanier a jesť to s nožom a vidličkou.

Smažené vajíčka

Vyprážané vajcia fajn jesť nie je tak jednoduché: rezať nožom žĺtky rozkladá cez dosku, ktoré vyžadujú použitie striedky, ktoré je považované za zlé správanie. Profesionálne riadu Riadu: krása nie je nikdy príliš veľa Súčasťou dodávky je vyprážané vajcia a lyžičku, ktorý umiestnil na rukoväť doprava, rovnobežne s okrajmi stola. Táto lyžica jemne prepichnutiu žĺtok a lopatka sa kvapalina odloženie lyžičku na okraji dosky. Proteín je jeden s vidličkou, aspoň - s vidličkou a nožom, ak sázeným vajcom pridaný hrášok, šunka, slanina alebo salámu.

Praženicu, vajcia kaša jeden ako suflé miske alebo melkokroshennoe s vidličkou a nožom.

Vaječný koňak

Čerstvá šľahané vajcia s cukrom - skutočný dezert, pretože slúži aj v kremanki alebo malých šálok kávy, ktorá slúži vynikajúce lyžice. Jedzte to sladké jedlo ako zmrzlina. Vaječný likér s prídavkom alkoholu alebo džúsu slúžil v koktejlové poháre vysoké a piť slamkou.

Air omeleta

Vaječná omeleta - jemný jedlo, nôž môže "bolieť", pretože väčšina vzduchu do upečeného pokrmu z rozšľahaným vajíčkom slúžil dve vidličky zuby: okraj vidlica, ktorý sa koná v pravej ruke, opatrne vyrezať kus omeleta, presunula na ľavú vidlicu a je presunutá do ústa. Ak omeleta tenký, môže byť preložené na polovicu a nakrájame na vidličku. Tučný proteín omeleta dovolené jesť lyžičkou ako dezert.

Hlavným princípom etikety stolovania - veľmi múdro a opatrne večerať. Avšak, keby tam bol nejaký druh mimoriadnej udalosti a etiketa boli pravidlá porušené, nezúfajte a neschopnosť postaviť moc.

Jeanne Pyatirikova

Súvisiace články

Veľkonočné vajíčka a dekorácie: jarné tradície

Kuracie vajcia: univerzálny a nenahraditeľný produkt

Päť testovaných recepty chutné omelety z japončiny do škôlky