Vyprážaný zeler

Zeler ako potravinársky výrobok používaný vo všetkých formách: surové a varené, vyprážané, a ako korenie, aby ho šťava zo semien - zeler soľ. Celá rastlina je pre potraviny a vrcholy a korene, a všetko, čo je medzi nimi (mangold). Ako prísada do šalátov a príloh k zeleru Zeler: zelenina s zjavné výhody používajú najčastejšie, ale to môže byť varené ako samostatný pokrm. Napríklad, vyprážané zeler je veľmi chutné a celkom schopní konať nie ako prísada, a ako nezávislý a plný ozdobu.

Vyprážaný zeler so sójovou omáčkou

Pre budú potrebovať rýchle varenie jednoduchých jedál: hlboký panvicu, štipka mletého alebo drveného čierneho korenia, cibule (ako sa vám páči), lyžice sójovej omáčky a trochu viac chudé (olivový olej) a 500 g čerstvých zeleru stonky. Oni sú umyté, vyčistené tvrdej kože a nakrájame na malé kúsky.

V panvici zohrejte maslo a nalejte ju v korení, prinášať to po dobu dvoch minút alebo tri do stavu úplnej tmy. Potom korenie je odstránený a namočil ju vôňu oleja osmažíme nakrájanú cibuľu domäkka, potom zaspať narezaný zeler stonky. Pridajte sójovú omáčku, jemne a Fry miešajte, naďalej zasahovať. Po zatvorení veka, znížte teplotu na nízku a dusíme minútu a pol alebo dva, už nie je potreba. Slúžil na akékoľvek mäso a rybie pokrmy.

Pre vyznávačov korenených jedál môže byť predchádzajúca recept upravený. Namiesto toho, aby drveného čierneho korenia použiť jednu chilli, nakrájame na kúsky a vopred namočené vo vode na päť až desať minút. Jeho dlho smažiť na masle, až sa ukáže, oranžovej a korenie nie vrások. Ďalej, recept je rovnaká, okrem toho, že zeler rezané na kocky a malé tyčinky. Ako taký, keď je horúco a pikantné hasiace olej sa lepšie vstrebáva a stať sa viac chutný pokrm. Ak chcete chuť sa stal hlbší a zaujímavejšie, zeler pred vyprážaním naliať štipku cukru. Fry musí byť rýchly, aby slamy vlhkosť rýchlo a začať pálený.

V závislosti na kvalite a dĺžke trvania jeho korenia varenie otáča, ostré alebo veľmi ostré príloha pre každého.

Pečený zeler

Veľmi jednoduchý recept, ktorý si vyžaduje trochu času a najjednoduchšie komponenty. Zavrieť hľuzy zeler olúpané a nakrájané na tenké plátky alebo prúžky ako obyčajný zemiakov na smaženie. Rozvíja v hlbokej miske (misky) a hojne posypané citrónovou šťavou alebo limetkovou šťavou, zmiešané so sójovou omáčkou. Ako taký, zeler marinované na chvíľu. Fry v oleji čo je potrebné pre dobre zahriate panvici obvalivaya každý kus strúhankou alebo múkou. Cook dozlatista.

Tento vynikajúci prílohou je dobré pre mäsa alebo hydiny, ale môže byť vyprážaný zeler a majú ako samostatný pokrm. Zvlášť, keď tam sú také jednoduché, uhorkový šalát alebo kapustový šalát. Tatárska omáčka k tomuto pokrmu by bolo najvhodnejšie.

Predchádzajúce verzie receptu pochádza z Bulharska. Jediný rozdiel od vyššie uvedeného postupu je pre-varenie light varenie hľuzy zeler v osolenej vode.

Hlavnou podmienkou - nie je nutné vystaviť zeler veľmi dlhú tepelnému spracovaniu pri vysokej teplote za vitamínov Vitamíny pre každého a živiny sú zničené a jedlo sa stáva menej užitočné. Ale napriek tomu veľmi chutné.

Súvisiace články

Zeler: zelenina s zjavné výhody

Zeler pramenila: zdravé občerstvenie pre všetkých

Zeler na chudnutie: hmotnosť normalizácie

Zeler na účinnosť: prírodná viagra