Túžba sladkosti, bez toho, aby spôsobili škodu viac než pochopiteľné. A to je celkom možné urobiť s prírodnými sladidlami, teda jesť prírodné náhrady cukru.

Javorový sirup

Pre prípravu javorového sirupu obrané zeleninové šťavy, ktorá sa potom zahrieva a priviedol do stavu koncentrátu. Chuť tohto sirupu sa líši v závislosti na ročnom období a zemepisnej polohe. Sirup generátor slúži predovšetkým na palacinky a vafle Oblátky: už nemôže byť jednoduchšie,

Med

Včely produkujú med z nektáru alebo medovice. Chuť medu Výhody medu: chutný zotavenie vplyv na farbu a chuť farieb. Použitie medu pre varenie, ohrev je vyššia ako 40 ° C, v tomto prípade si zachová svoje vlastnosti.

Sirup

Melasa v skutočnosti - výsledkom rafinácie cukrovej trstiny alebo repy. Táto hustá viskózna sirup a použitý na výrobu cukroviniek, najmä na výrobu alkoholických nápojov.

Stevia

Stevia je extrahovaný z rovnakej rastliny. Vyskytuje sa v rôznych formách: tablety, prášky, listoch alebo v kvapalnej forme. V nula kalórií stevia, a sú považované za vysoko kvalitné sladidlo.

Agave sirup

Agáve sirup sa vyrába v Mexiku a často rôznych druhov agáve. S menej koncentrované a miernejší chuti, ako med, sirup dobrá náhrada cukru pre vegetariánov. Sirup sa musí spojiť s studených nápojov, ako je ľadový čaj: sa rýchlo rozpúšťa a poskytuje väčšiu fruktózy sladkosť pri nízkej teplote.

Fruktóza

Fruktózy sladenie vlastnosti na tridsať až päťdesiat krát silnejšie ako cukor. Pri príprave ovocných pokrmov, používa sa za studena, ale je treba poznamenať, že fruktóza spôsobuje chuť k jedlu.

Cane sirup

Počas kryštalizácie trstinového sirupu je tvorená nahnedlý cukor zvaný surový cukor. Vďaka svojej jedinečnej chuti surový cukor sa používa pri pečení koláčov. Aby sa zabránilo tuhnutia produktu stačí pridať len krajec chleba alebo štvrtinu jablka v hermeticky tesné kontajnera, v ktorom je uložený.

Rice sirup

U ryža je nutné sirup vykonávať proces fermentácie ryže a celé jačmeňa. Záujem o túto sladidlo s karamelovou príchuťou vďaka svojim minerálnych látok - draslík a horčík. Rice sirup strava pre športovcov, v dôsledku rôznych rýchlostiach vstrebávanie glukózy a maltózy.

Brezová kôra extrakt (xylitol)

Brezová kôra extrakt (xylitol), má chuť, pripomínajúca cukru, ale tú výhodu, že xylitol v chladiacim efektom a menej kalórií. Xylitol sa používa pri výrobe cukroviniek, osvieženie dychu.

Tagatóza

Produkt vyrobený z mliečneho cukru tagatóza neobsahuje laktózu. Nebojí sa o vysokej teplote, ľahko karamelizovať, nespôsobuje zubný kaz, podporuje rast bifidobaktérií a dva a pol krát sladší ako cukor. Tagatóza je obsiahnutý v žuvačky, nealkoholické nápoje, zmrzlinu a cukrovinky.