Hrachová polievka s údeným rebrami

Hrachová polievka s údeným rebrami - varenie tajomstvo Hrachová polievka s údeným rebrami - klasický hrachová polievka. Výživný, sviežim, výživný, užitočné a veľmi jednoduché na prípravu tejto polievky je milovaný veľa. Ak je poznať tajomstvo jej prípravy, bude hrachová polievka je naozajstný kulinársky majstrovské dielo.

Teraz je veľmi ťažké určiť, kto ako prvý vynašiel a varené hrachová polievka s údeným rebrami. Peas sa pestujú a používajú v potravinách v dobe kamennej. Domov predkov hrášku je považované Indie a Strednej Ázie, ale teraz rastie kultúry po celom svete.

Hrachová polievka s údeným rebrami varené v Nemecku a Holandsku, Francúzsku a Taliansku, je veľmi populárny na východe a hráškom v Južnej Amerike. Popularita hrachová polievka vysvetliť jednoduchosť prípravy, minimálneho súboru zložiek, a tým vynikajúcej chuti. Ak chcete variť hrachová polievka s údeným rebrami, nemusíte mať špeciálne schopnosti. Avšak, tam sú tajomstvá od neho.

Prečo hrách nasiaknuté pred varením

Prvá vlastnosť je príprava hrachová polievka - predbežné namáčanie fazule pred varenia:

hrášok obyčajný šesť-osem hodiny;
Pobaltské šedej hrách za štyri alebo päť hodín;
cícer šesť hodín;
kaša po dobu dvoch hodín;
šošovka tridsať minúta - za hodinu.

Ak hrách nie sú namáčanie, varenie sa predlžuje o dva až trikrát. V súlade s tým, že je potrebné pridať dvakrát alebo trikrát toľko vody, ktorá odparuje počas varenia.

Okrem toho, hrášok chuť zmáčané líši od konvenčného usušiť a zľahka pripomínajúca orechy. Konkrétne hrách prachový vôňa dáva misku sušeného hrachu tenkého neviditeľného filmu, ktorý pokrýva hrášok, ktorý zostupuje pri namáčanie.

Product-diktátor

Hrách, rovnako ako všetky ostatné strukoviny, možno pripísať na produkciu potravín, diktátormi, pretože sú veľmi náročný pri varení.

Peas treba variť na veľmi nízku teplotu. Až potom bude dobre uvarené a mäkké chuť. Na hrachu nemožno zabudnúť nejaký čas, ako je pri varení, napríklad mäsa. To musí byť po celú dobu miešať, ako hrášok usadí na dno panvice, a bude horieť. Okrem toho, že je potrebné zmeniť polohu plavidla, kde varenie je, že steny sú ohrievané rovnomerne.

V panvici s hráškom v žiadnom prípade nie je možné doplniť studenou vodou, v prípade, že voda sa vyparila, a hrášok ešte nie sú pripravení. V extrémnom prípade, že je nutné zriediť hrachová polievka s vriacej vody, ale je lepšie pre výpočet množstva tekutiny pred varením.

Salt hrachová polievka Hrachová polievka: zdravotné a chutné Hrachová polievka s údeným rebrami - varenie tajomstvo by mala byť do konca, keď hrášok sú takmer pripravené.

Classic hrachová polievka recept

Pre prípravu najlepších polievok potrebovať:

údená bravčová rebrá - 500g
hrášok - 500g
mrkva - dva kusy
luk - dva kusy

Budete tiež potrebovať trochu rastlinný olej, soľ, bobkový list, čierne a sladkú papriku, petržlen.

Mokré hrach variť, udržiavať všetky vyššie uvedené múdrosti, až do polovice (40-60 minút). V tejto dobe, čisté a nakrájame na malé cibuľou a mrkvou. Tá môže byť trenie na strúhadle. Fry cibuľu a mrkvu na masle na miernom ohni. Tak daj farbu mrkvový olej a chuť bez podhoria a mrkvou polievku dostane krásnu farbu. Očistite a nakrájajte zemiaky na malé kocky.

Za 40-60 minút, keď sa hrášok zmäkol, ale ešte variť, položiť zemiaky, zeleninu a rebrá. Varte zemiaky do mäkka. Po tom, pridáme soľ a korenie. Po piatich minútach vypnite zdroj tepla a nechajte polievku na sporáku za desať až pätnásť minút, aby predložila.

Pred podávaním pridajte greeny. Miesto chleba je lepšie podať drťou.

Príprava hrachová polievka sa môže zdať ťažké na prvý pohľad. Polievka sa pripravuje základné požiadavky pravdy pozornosť. Malý skúsenosti a klasický hrachová polievka bude súčasťou pokrmu na vašom stole.

Galéria