Raňajky - hlava, poplatok za celý deň, strategicky dôležité jedlo. Omeleta raňajky nie je len chutné a výdatné jedlo, to je veľmi užitočné, pretože vo vajciach Kuracie vajcia: univerzálny a nenahraditeľný produkt obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, časť dobrého cholesterolu CholesterolLecitín, biotín, a množstvo vitamínov a minerálnych stopových prvkov. Dva alebo tri vajcia v našuchorené omeleta časti týždňa - odporúča zdravá časť tela potrebuje stavebné materiály.

Výhody slepačích vajciach

Zložený z vaječných bielka a žĺtka, čo zahŕňa tuku a cholesterolu. Pre zdravého človeka je nutný denný príjem "dobrého" cholesterolu, merajú tristo miligramov v jednom slepačie vajce obsahuje 200 až 220 mg. Tuky obsiahnuté v žĺtku, nenasýtené, neškodné pre organizmus. Proteín deväťdesiat percent vody, desať - bielkoviny v tom absolútne žiadny tuk a cholesterol. Vzhľadom k tomu, dosť často za bielkovín pripravené omeletu.

Konštrukcia sa skladá z bielkovín enzýmov - proteáza, amyláza, dipepsidaza a vitamíny B, A, E, D, veľa minerálov, hlavné - vápnik a železo. Kalórie surové vajce na sto gramov produktu je len šesťdesiat až sedemdesiat kalórií, vyprážané - sto päťdesiat až sto sedemdesiat. Žĺtok obsahuje päťdesiat alebo šesťdesiat kalórií, ktoré sú trikrát vyššie ako v proteínu.

Vaječná omeleta "Ako sa v materskej škole"

Silný, pružný, šťavnaté a vysoký omeleta v ranom detstve, deti, slúžil na raňajky. Tajomstvo varenia je, že praženicu pečené v peci, v rúre. Dve polievkové lyžice vajce pridajte dve polievkové lyžice mlieka a soľ podľa chuti: záložiek produkty pre jednu porciu, výstup z hotových jedál zároveň je sto g. Odporúčanie: Je lepšie si pripraviť niekoľko porcií počtu účastníkov hostinu získať vysoké, nadýchané hmoty. Hotová zmes sa naleje do vymastenej formy dvadsať cm na výšku a odoslať v horúcej rúre sedem-desať minúty pri teplote dvesto stupňov. Slúži šťavnaté omeletu, delenie na časti, sypané rozpusteným maslom.

Fluffy omeleta v japončine

To je veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré sa nazýva v Japonsku Chavan Muschi. Príprava omeletu v keramickej miske alebo plechy, ochutnať a pripomína puding, ktorý neuvoľňuje, drží svoj tvar. Na jednej veľkej vajcia vziať sto päťdesiat g vývaru alebo vody, ak je vajce je malá - sto, stodvadsať g kvapaliny. Počet vajíčok môže byť akýkoľvek, v závislosti na veľkosti časti.

V samostatnej miske poraziť vajcia s vývarom alebo vodou a filtruje sa cez sito na získanie čistého omeleta, homogénna. V malej nádobe, keramický hrnček alebo formy na pečenie, naolejovaný, nanesená na spodnej strane kusov šunky, salámy, šampiňóny, syr, čo je v chladničke. Potom sa pridá vajcia kašu nie až po okraj a horný fólie zabalené. Formy dať do hrnca, vyplňte ho do stredu misy s vodou a varíme po dobu pätnástich minút na veľmi vysoké teploty, desať - na nízkej úrovni. Podávame túto omeletu v rovnakých črepníkoch alebo plechoviek. Ochota ku kontrole tvrdosti vaječnej hmoty.

Omletnoe suflé vo francúzštine

Tento recept prišiel milovať francúzskej domácnosti: Parížania milujú žiť a jesť vo veľkom štýle, všetky potraviny, aj cez svoju jednoduchosť, vždy sa kvalifikuje ako gurmán jedlo. Omletnoe suflé nie je len rýchly raňajky, to stále filozofiu lásky: Top - vyprážané chutný kôrku, vo vnútri je jemný a vzdušný. Niet divu, že hovoria, že do Francúzska, aby sa stal skutočný šéfkuchár, musíte sa najprv naučiť, ako variť omeletu.

Štyri veľké vajcia trvať štyri lyžičky práškového cukru. Oddeľte žĺtky od bielkov, beat žĺtky a bielky oddelene až do chmýřovitého hmoty s práškom, samostatne osmažte na rozpálenej panvici, dve omeletu. Proteín omeleta je umiestnený na žĺtok, role zábal, a podávajte s kávou alebo studeným kompót.

Nedeľa omeleta na panvici

Tento recept je ideálny pre rýchlu raňajkách v nedeľu dokonale: minimálny čas na prípravu, sýtosti na deň. V malom hrnci rozpustíme maslo, akonáhle pena, naliala rozšľahané vajcia vo výške dvoch vajec každý spotrebič. Vajcia zmes sa stále mieša, aby sa pasta. Skontrolovať ukazovať omeleta toto: hmotnosť by mala chytiť, ale nestal pevnej látky. Soľ a korenie podľa chuti. Oddelene, smažiť chlieb dozlatista, potrite ju maslom a šíriť kúsky vyprážaného lososa, lososový, kuracie prsia, šunkou alebo syrom na vrchole - hotové vajcia kašu. Podávame s mesiačiky citrónu a studenej šampanského. Dobrá nálada na celý deň je zaručená.

Diétny omeleta v mikrovlnnej rúre

Najjednoduchší recept užitočné a rýchle občerstvenie, ktorý je pripravený na päť minút, kým nie vyprážané, nemá žiadny olej, zachovanie všetkých vitamínov. V miske do mikrovlnnej rúry rozbiť vajcia a pridajte dve polievkové lyžice mlieka a rozšľaháme vidličkou až peny a dať do mikrovlnnej rúry Mikrovlnná rúra - nenahraditeľný pomocník modernej domácnosti po dobu dvoch minút. Tento nízkokalorickú diétu verzia tejto prírodnej omelety.

Meno "omeleta" prišiel do nášho hovoreného jazyka vo Francúzsku, kde to nie je pridaný do tohto pokrmu nie je múka, bez mlieka, bez vody. Francúzsky omeleta sa skladá z iba zľahka šľahaných vajec a soli, by nemalo byť svieži, pretože panvica sa nikdy zakrytá vekom. Zároveň omeletu mnoho historických koreňov a tucet rôznych krajín sa sporia o šampionáte rodokmeň v recepte.

Jeanne Pyatirikova

Súvisiace články

Veľkonočné vajíčka a dekorácie: jarné tradície

Kuracie vajcia: univerzálny a nenahraditeľný produkt

Ako jesť vaječné pokrmy: dôležité nuansy