V Rusku, hrášok pestuje už od staroveku, s prihliadnutím na hlavné plodiny spolu s pšenicou stále pod Jaroslava Múdreho. Od doby pokrstení Rusi hrách neustále uvedených v receptov jedál počas početných príspevkov. Vzhľadom k tomu, len nevyužila. Peas varené kaše, polievky, želé, pripravený syr, pečené koláče s náplňou hrachu.

Zvláštne lahôdkou pre kráľovské tabuľke boli považované za mladé zelené struky hrachu. Preslávená je najmä hrach vyrobené v provincii Jaroslavli. Dlho predtým, než Holanďania vymysleli spôsob, ako zachovať hrach, Jaroslavľ remeselníci prišli s osobitným spôsobom sušenia mladé zelené struky, ktorý sa vyváža do Anglicka a Európy.

Liečivé vlastnosti hrachu

Riadu hrachu sú nielen vynikajúce, ale aj užitočné. Rastlinné bielkoviny hrách, ktoré tvoria 20-26% obsahuje esenciálne aminokyseliny sa podieľajú na výstavbe telesných buniek: cystín, metionín, lyzín, tryptofán. K dispozícii sú cukor a škrob, vitamíny Vitamíny pre každého (C, A, a skupina B RR), draslík, vápnik, železo, horčík, meď, zinok, kobalt, mangán, fosfor, jód, a mnoho ďalších položiek.

V hrachu obsahujú vlákninu. Pomáha čistiť črevá toxínov. Časť kyseliny nikotínovej, spolu s ostatnými prvkami nosného normálneho cholesterolu Cholesterol v krvi a pôsobí ako antikarcinogénne činidlá.

Hrach, najmä olúpané iný kalórií. 100 gramov suchého hrachu obsahuje 300 až 320 kcal, čo je na druhom mieste sójových bôbov.

Avšak, tam sú ľudia, ktorí zneužívajú hrášok sa neodporúča. Tento pacienti trpiaci nadúvanie (plynatosť). Okrem toho, je nutné obmedziť príjem vajcia dni a urátu diatéza. V hrachu obsahujú purínov, z ktorého je útvar je vytvorený z kyseliny močovej, ktoré môžu byť uložené v kĺbovej chrupavky a vo forme solí.

Užitočné vlastnosti hrachu, je nevyhnutne potrebné v vegetariánskej, jednoduchú a diétne jedlá.

Ako uvariť bezmäsité hrachová polievka

Bezmäsité hrachová polievka Hrachová polievka: zdravotné a chutné pripravené na vode, zeleniny alebo húb vývar. Pre polievky budete potrebovať:

• hrášok - dva poháriky
• luk - dva kusy
• Mrkva - jeden kus
• petržlen koreň a zeler
• rastlinný olej - dva alebo tri lyžice
• soľ

Peas triedenie, umývanie a namočte cez noc vo vode, alebo pre dve až štyri hodiny. Voda, ktorá nasiaknuté hrach, vyčerpaný. Pridajte studenú vodu alebo vývar a dať podusíme.

Korene a cibule olúpeme, nakrájame nadrobno a soté v rastlinnom oleji, kým nezmäkne. Pätnásť minút, kým varené zeleniny polievka s hráškom kombinovať pivo. Päť minút pred koncom sezóny polievka so soľou a bylinkami.

Ďalšie výdatné polievky stane, keď pridáte pol hodiny, kým varené nakrájané zemiaky a / alebo húb.

Pred podávaním polievku, musí byť na tom trval. Ak to chcete vykonať, zakryte panvicu pevne, zabaliť a nechajte dvadsať až tridsať minút. Kvapalná časť polievky súčasne stále hustá a krémová. Pre polievka sa podáva čierny chlieb alebo sušienky.

V prípade, že pošta je prísny, neumožňuje použitie rastlinného oleja (ropné), podusíme zeleninu a pridajte do polievky RAW.

Hrachová polievka dokonale vyživuje, dodáva telu potrebné stavebné materiály a energie. Je to nielen vyživuje a pomáha udržiavať zdravie a prežiť dlhý príspevok.

Galéria

• Hrachová polievka z cíceru

• Akútna hrachová polievka s rezancami chorizo

• Voňavé hrachová polievka s provensálskym korením

• Jemná polievka z cíceru s koriandrom

• Hrachová polievka so zeleninou na starý

• Hrachová polievka v holandčine

• Cibuľová a hrachová polievka

• Hrachová polievka v marockých

• Hrachová polievka s praženými slnečnicovými semienkami

Súvisiace články

Hrachová polievka: zdravotné a chutné

Hrachová polievka recepty: Kuchárske Secrets

Hrachová polievka pyré - polievka strava pre deti i dospelých

Ako určiť kalórie hrachovú polievku: štúdie zloženie