Nie je žiadnym tajomstvom, že rôzne pachy hrajú v ľudskom živote veľkú úlohu, čo spôsobuje rad asociácií - a nie moc príjemné. Napríklad, koláč s jablkami a škoricou ich opojnú vôňu evokuje spomienky na pokojnom a príjemnom čaj v kruhu milujúcich príbuzných. Vôňa škorice a jabĺk, aby dobromyseľný človek, pomáhajú v boji proti stresu a čeliť životu s optimizmom.

Amazing korenie

Vonné škorica stromy boli objavené Portugalcami v Cejlóne v šestnástom storočí. Od tej doby, škorica sa aktívne používa pre výrobu sladkých pokrmov, a nielen to. Napríklad v Španielsku, škorica niekedy sprevádza gin s tonikom na východe je to korenie pridaný do mäsa, aby vaše vlastné chuti, a v Mexiku škorice sa pridá do kávy a čokolády. Avšak, väčšina z škorice sa používa ako prísada do dezertov a pečiva.

Predpokladá sa, že jasná škorica vôňa stimuluje mozgovú činnosť. Škorica zlepšuje trávenie a chuť k jedlu, je vynikajúci potenie pri prechladnutí, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi Ako znížiť hladinu cukru v krvi - môže pomôcť svoje telo, Nenahraditeľný a škorica na chudnutie: jej sladká chuť umožňuje ľahké a bezbolestné k zníženiu množstva cukru v potrave. Okrem toho, vôňa škorice umožňuje vyrovnať sa so stresom, neuróz a dokonca liečbe depresie Depresia,

Existuje niekoľko typov škorica: Čína, Ceylon a Malabar a škorice. Ceylon škorica je najlepšie známy. Má jedinečnú chuť a slabozhguchim delikátnu vôňu. Ceylon škorica je dobré pridať do sladkých i slaných jedál. Čínske škorica chuť trochu hrubšie. Tento druh sa vyznačuje intenzívnou ostré korenie chuti a štipľavý aróma, to pôjde dobre s sladkých pokrmov a marinády. Malabar má Škorica Škorica-hnedej farby a horkú chuť. Pri varení, je pomerne vzácny. Pikantná škorica alebo škoricový korenia s názvom odvodený z kvetov kríky škorice, ktorá sa pestuje v Moluccas.

Ak chcete získať chutný tortu

Na rozdiel od mnohých iných korenín škorica môžu byť použité pri varení v relatívne veľkých množstvách (až lyžičkou na libru cesta, marinády, šalát alebo iných pokrmov). Doprajte škorica sladké jedlo je takmer nemožné - vôňa korenia dokonale mieša s sladké pečivo, mliečne výrobky, jablká, hrušky, slivky a iné ovocie.

Chudák Vmiešajte cesta alebo krémovej škorice môže mať horkú chuť. Ak chcete okoreniť tiež otvorila svoju chuť, sa odporúča zmiešať s cukrom a práškovým cukrom.

Nádherný tortu na teplé komunikáciu

Ak chcete pripraviť torta s príchuťou jablka a škorice, mali by ste mať 200 g kyslej smotany Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyneDva malé vajcia dvadsať päť gramov čerstvého droždia, 250 g masla, tri šálky múky, trochu menej ako štvrtina šálku horúcej vody, tri štvrtiny šálka cukru, štipka soli, škorice, a päť kyslé alebo kyslé, sladké jablká. Ak chcete ochutnať tortu otočil harmonický, nepoužívajte jablká sladké odrody, ale kyslé firma jablká s výraznou chuťou sa perfektne hodí.

Kvasinky sa riedi v teplej vode s polievkovou lyžicou cukru. Zo žĺtkov, kyslá smotana, mäkčené maslo, soľ a múku hnetie cesto, pridajte droždie, zabaľte cesto do plastového vrecka a dať do chladničky na pár hodín. Po uplynutí tejto doby, rúru na sto osemdesiat stupňov. Apple olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Dve tretiny cesta rozprestreté na plechu na pečenie, tvorí stranu, top s jablkovou náplňou, zľahka posypeme kryštálového cukru zmiešaného so škoricou, zakryte zostávajúce cesto.

Bielkoviny bič a pol cukru v chladnom peny, ktoré sú rozložené zmes cez povrch koláča, vrátane nárazníkov, na vrchole dodatočné posypeme cukrom a škoricou. Pečieme tortu pre asi tridsať päť až štyridsať minút.

Maria Bykov

Súvisiace články

Jablkový koláč z kefíru: jemnej chuti a podmanivou vôňou

Piesok torta s jablkami - klasická chuť

Tvarohový koláč s jablkami: chutné a zdravé

Torta s tvarohom a jablkami - dezert pre skutočných znalcov