Gratinovanými zemiakmi so syrom - jedlo pre sviatočný stôl

Napriek skutočnosti, že rôzne rajnice pripravené veľmi jednoducho, môžu tieto pokrmy slúžiť ako skutočný slávnostná stolové dekorácie Slávnostné stolové dekorácie - umenie zdobenie, Napríklad zemiaky zapečené so syrom vyzerá pekne, má úžasnú chuť a čo je najdôležitejšie, ľahko sa variť. Toto jedlo môže byť podávaná ako ich vlastné, rovnako ako prílohu.

Výber syrov

Nikto presne nevie, ako bol vynájdený spôsob výroby syra, ale v dnešnej dobe známe, že ľudstvo veľký mnoho receptov syry - tvrdé, mäkké, syr, mladý, vo veku, plesnivé, spracované, sladký, soľanky a dokonca aj "živé". Posledná odrody, ale nie každý má rád, takže pri varení sa nepoužíva. Pokiaľ ide o iné odrody, takmer všetky z nich tak či onak sa používajú pri príprave rôznych pokrmov. Je potrebné poznamenať, že prídavok syra v kastróle je ešte užitočnejšie, obohatenie jedlo vápnik a mliečne bielkoviny.

Syry môžu byť pridané do takmer každého pokrmu - spresňuje chuť polievok, omáčok, šalátov, teplých jedál, pečiva a dokonca aj niektoré dezerty. Vhodné pekáča a syry, vrátane zemiakov. V tomto prípade, syr nielen zlepšuje chuť pokrmov, ale tiež slúži ako ďalšie spojivo, ktoré neumožňujú kastról rozpadne na kúsky.

Soft tavený syr (krém alebo s rôznymi aditívami) hlásené ďalšie pikantné krehkosť mäsa, syry s nivou pridaný pikantnosť, nakladané syry v kombinácii s bylinkami zdôrazniť jemnú chuť zemiakov.

Syr je zavedený do zemiakovej rajnice rôznymi spôsobmi. Napríklad, to môže nastrúhame a zmiešame so zemiakmi (vhodné pre low-topenia chloridu sodného a tvrdých syrov), pridajte omáčku naplniť hrniec (takže si môžete urobiť takmer akýkoľvek syr), ktorý sa používa ako náplň. Ak chcete, môžete miešať v niekoľkých druhov syrov - napríklad použiť syr alebo suluguni pre plnenie kastról, šťouchané zemiaky a za stáleho miešania v strúhaným syrom.

Pre rajnice, ako ostatne u iných pokrmov, sa odporúča použiť kvalitné syry, a nie lacných napodobenín, ktoré sú predávané pod názvom "syra" a môže nepredvídateľne príbeh sám o sebe pri tepelnom spracovaní.

Chutné kastról so syrom

Pre prípravu gratinovanými zemiakmi Gratinovanými zemiakmi: jednoduchosť a elegancia v jednom pokrme Syr by mal 1, 5 kg zemiakov, 50 g masla, 250 g smotanového syra, 150 g strúhaného syra durum, 2 multi-farebné papriky, zelené cibuľky, trochu kyslú smotanu, jedno vajce a soľ podľa chuti. Zemiaky by mali byť varené a urobiť hrubú pyré pomocou horúcej zemiaky vývar. Pri pyré pridajte maslo a smotanový syr, soľ podľa chuti, dôkladne premiešajte, pridajte surové vajce a trochu zmlátiť. Green cibuľou a paprikou jemne nasekané, pridajte do zemiakovej kaše. Dajte hrniec do žiaruvzdornej forme, šírenie kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne a pečieme po dobu pol hodiny pri teplote 180 až 200 stupňov. Päť minút, kým varené rajnice plochy by mali byť posypané strúhaným syrom.

Tento kastról vyzerá veľmi atraktívne a chutný vďaka multi-farebné kúsky papriky a jarnou cibuľkou. Pri podávať jedlo sa odporúča ozdobíme zelene. Použitie tavených syrov s rôznymi prísadami, aby kastróla nové chute.

Súvisiace články

Zemiakový kastról s kuracím mäsom: výdatné a chutné

Gratinovanými zemiakmi s mletým mäsom: záchranca pre ženy v domácnosti

Gratinovanými zemiakmi s hubami: vynikajúcou voľbou vo funkcii

Gratinovanými zemiakmi v "mikrovlnnej": rýchle jedlo