Medzi mnohých pokrmov, ktoré môžu byť pripravené zo sladkých bobúľ, zaujímajú osobitné miesto knedle s jahodami. Recept na knedle Knedlík. Urobte svet niečo dobré? jednoduché, a na určité zručnosti každá žena bude môcť prekvapiť svojich blízkych to voňavé a chutné jedlo. Knedle možno podávať ako hlavný chod, alebo ako bohatý dezert po ľahkom obede.

Tajomstvo lahodnej knedličky

Knedle - unikátna koláče Koláče. Vítanie jedlo z varené cesto, ktoré sú prítomné v mnohých etnických kuchýň. Pripravte knedle s rôznymi náplňami: mäso, ryby, syr, zemiaky, kapusta, huby, kaša, rôzne druhy ovocia a bobule. Každý, kto je oboznámený so zemiakovým knedľou so syrom a cherry, ale málokto vie, že ako výplň možno použiť aj voňavé jahody.

Tajomstvo chutných knedlí - riadne pripravená test. Vonkajší plášť cesta musí byť dostatočne tenké, aby sa rýchlo variť a zároveň pevná a dostatočne pružné, aby rozbiť zachovať chuť a jahody. Na knedle bolo jednoduché formy, naplnenie by nemal byť príliš tekuté, práškové s cukrom tak, aby pridať jahody zemiakov alebo kukuričný škrob.

Pierogi cesto neobsahuje kvasinky alebo iné dezintegračnú - len múku, vajce a vodu. Avšak, k získaniu mäkké, pohodlné v pružnej cesto je technológia prípravy veľmi dôležité. Takže nemožno pridať do múky studenej vody - cesto bude krehké. Použite teplú vodu (nie vriacej), ktorý vám poskytne cesta pružnosť. Najprv s vodou, soľou a vajcia by malo byť malé množstvo múky zmesi, potom sa pridá zvyšok. Výsledný cesto je nežiaduce, aby ihneď používať - ​​najlepšie vrátiť do klbka, miesto v sáčku a necháme tridsať až štyridsať minút. Počas tejto doby, cesto sa stane väčšia pružnosť a mäkkosť.

Ak je to žiaduce, test možno pridať lyžicu rastlinného alebo rozpusteným maslom - to bude robiť to krehkejšie. Ale cukor do cesta na knedle nemali pridávať, to bude výrobok veľmi krehké. Cukor sa pridáva do náplne a používa na ostrekovanie varené knedle.

Vonné knedle

Pre prípravu test by mal trvať dve tretiny šálky vody, jedno vajce, pol lyžičky soli a asi tri šálky múky. Salt zmiešame s múkou, pridáme vajce, zalejeme horúcou vodou a vymiesime cesto. Dajte cesto stáť najmenej pol hodiny, a potom sa vrátiť sa na pomúčenej stole alebo silikónovou podložkou na hrúbku pol milimetra, brúsené sklo alebo špeciálne upravené pre varenie knedlí hrnček.

V strede kruhu testu je treba dať náplň, zložiť kruh na polovicu a zaschepit hranou. Keď sú všetky knedle sú pripravení, uvaríme vo vriacej vode po dobu troch až päť minút po vynorení. Na stole knedle podávané s kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne, Rozpusteným maslom a jahodový džem.

Na prípravu náplne by mala trvať pol kila čerstvých jahôd silných, nakrájame na plátky a zalejeme ho cukru a škrobu. Cukor by mal štvrtiny pohár, škrob - lyžicu. Môžete to urobiť inak: nevarí plnku vopred, a každý knedlík dať jahody, trochu cukru a trochu škrobu. Možno použiť aj pre plnenie celej jahody, váľať v cukru - v tomto prípade nie je nutné škrob. Ďalšou možnosťou zálievky - sušená jahody. Sú pomerne sladké samy o sebe, a cukor je pridať ich nie je nutné.

Knedle s jahodami môže byť varené bezprostredne po varení, a môžu byť zmrazené, opatrne, ktorým sa na tablety v mrazničke. Mrazené knedle môžu byť uložené na dlhú dobu variť jedlo miloval aj v zime.

Maria Bykov

Súvisiace články

Recepty s mrazených jahôd: kreatívny prístup

Recepty na koláče s jahodami: jednoduchý magic

Pečenie Recepty s jahodami: Tea Party dekorácie

Recepty s jahodami: letná nálada