Recepty s jahodami: letná nálada

Jasné farby, silnú arómu a nezameniteľnou chuťou jahôd, aby jeden z najpopulárnejších a milovaný plodov na svete. Recepty s jahodami líšiť prekvapivé rôzne - s to sladké bobule pripravuje originálne šaláty a teplé jedlá, lahodné dezerty a chutné pečivo, džemy a voňavé lahodné nápoje.

Výborná chuť - a to nielen dôstojnosť jahôd. To bobule obsahuje komplex vitamínov a minerálov: železo, draslík, horčík, zinok, vápnik, fosfor, mangán, kremík, meď, kyseliny listovej a vitamínu C. Rich jahoda a antioxidantov, spomaľuje proces starnutia. Nie je náhodou, to bobule nielen jesť, ale aj na výrobu kozmetiky. Masky čerstvých jahôd dobre bielené, utiahnite a omladiť pokožku.

Jahoda sa používa v ľudovom liečiteľstve. Tak, infúzie jahody používajú ako styptický, a infúzie plody použiť ako vyvolávajúci potenie a diuretiká, ako aj pre opláchnutie bolesť v krku. Jahoda a užitočné pre anémia, aterosklerózy, vysokého krvného tlaku. Vedci naznačujú, že niektorí organické kyseliny obsiahnuté v jahodách pomáha znížiť škody, fajčiar. Preto tí, kto fajčí, by mali jesť viac jahody.

Tieto červené bobule pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a pomáhajú organizovať prácu pečene a obličiek. Jahoda posilňuje imunitný systém, zlepšuje stav ciev a pomáha prekonať mnoho ochorení zažívacieho ústrojenstva.

Strawberry dobre čistí telo a pomáha zbaviť sa opuchov a vyriešiť problém zápchy, pomáha urýchliť metabolizmus. V rovnakej kalorické sladkých plodov je pomerne nízka, takže jahoda nepostrádateľnou súčasťou mnohých diét pre zníženie hmotnosti. Dni jahoda nalačno sú účinné a dobre tolerované v tele, a jahody strava na rozdiel od mnohých iných diét sú veľmi chutné.

Preto pacienti s žalúdočnej sliznice alebo vredovou chorobou by mali jesť plody opatrne, pretože malé jahody semená môžu dráždiť žalúdok. Neodporúča sa jahody a tých, ktorí trpia chorobami kĺbov. Opatrenie by malo mať jahody Ľudia, ktorí užívajú lieky na zníženie vysokého krvného tlaku.

Jasne červené bobule je silný alergén, takže jahody nedávajú malé deti. Tehotné a dojčiace ženy by nemali byť zneužívané ako jahody, a to najmä ak sa v rodine vyskytli prípady potravinových alergií.

Existuje viac ako sto druhov jahôd, a nie všetky druhy plodov sú rovnako chutné. Bohužiaľ, nádherný vzhľad jahôd nie je vždy ukazovateľom svojej vynikajúcej chuti - veľké lesklé plody sú často nezrelé a bez chuti. Ale to vyzerá veľmi atraktívne jahody a môžu byť použité na výzdobu riadu Food Art: efektívne podanie Recepty s jahodami: letná nálada

To je najlepšie zvoliť jahody nie očami a nosom - silnú arómu naznačuje, že plne zrelých plodov. V prípade, že plody sú mäkké, čo znamená, že prezretých jahôd. Prezreté jahoda sladká chuť iný, ale nie, aby dobre a rýchlo sa stáva krívať, takže je vhodné ju použiť okamžite po nákupe. Ak nie je to možné, potom sa premyje a olúpané ovocie vyplní s cukrom a marinovať v alkohole.

Strawberry - bobule sladkej, je potrebné zaobchádzať veľmi opatrne. Pre prepravu, je žiaduce použiť plochý kôš a snažia sa chrániť pred poškodením plody. Domy jahody musia byť okamžite vyrieši tým, že odstráni zhnité plody a pomaly.

To je najlepšie umyť jahody vo veľkej nádobe, jemne umývanie bobule s pieskom a nečistotami. Silný prúd vody môže poškodiť jemnú bobule. Po umytí plody môžu byť starostlivo mokrý uterák. Vypraté jahody nie sú uložené - je nutné okamžite očistiť od stopky a použité na varenie alebo prázdne miesta. Pre kompóty, džemy a mnoho dezertov, použite silné bobule a mäkká a môže byť otočený do vodnatej šťouchané zemiaky, varí džem z nich alebo si jahodovú mousse základ.

Samozrejme, že všetci zvyknutí vídať v zložení jahodových dezertov alebo ako marmeládou. Avšak, kreatívne kuchári sú neustále prichádza s niečím novým, kombinujúci zdanlivo nesúrodé produkty. Napodiv, výsledok nielen originálne, ale aj chutné pokrmy ako jahodový šalát s mozzarelou a čerstvou uhorkou. Bobule urobiť voňavé a farebné omáčky, ktoré sú vhodné pre grilované ryby alebo pečené kurča. Tieto pokrmy vyzerajú veľmi dekoratívne a ideálne pre sviatočného stola.

Čerstvé jahody sú často naložené v alkohole alebo pomarančovou šťavou. To marinované jahody dobré zložené šaláty a dezerty. Zároveň sa používa pre morenie likér sa stáva vynikajúcou jahodovú príchuť a je ideálny pre koktaily.

Väčšina detí zbožňujú mäkké jahodové kokteily. Ľahko sa pripraviť, tieto osviežujúce nápoje na báze mlieka, pripomínajúce leto aj v zime.

A napriek tomu vynikajúci spôsob, ako pripraviť jahodový dezert. Recepty na dezerty taký veľa - od jednoduchej kombinácie jahody so šľahačkou pečivo k takým umeleckých diel ako viacpodlažné jahodový tortu. Strawberry dokonale kombinuje nielen s krémom, ale s kyslou smotanou Smotana: Untold bohatstvo ruskej kuchyne Recepty s jahodami: letná nálada

, Tvaroh alebo jogurt, a rôzne pečivo smotany. Dobré jahody a čokoláda, to Berry je ideálny pre výrobu čokoládové fondue. Jahody sú kombinované s rôznymi ovocie a bobule: banány, jablká, hrušky, pomaranče, maliny, čučoriedky.

Jahôd varené džemy, zaváraniny, lekváre, džemy a kandizovaného ovocia. U týchto polotovarov je najlepšie používať silné voňavé plody.